Selain Bikin Kenyang, Ternyata Singkong Rebus Baik untuk Sistem Pencernaan

Reporter: Iyus Ismail |

Editor: Eko Hatmono |

Rabu , 16 Oct 2024 - 10:13

Singkong rebus baik untuk sistem pencernaan--YUS/RK

selain bikin kenyang, ternyata singkong rebus baik untuk sistem pencernaan                             radarkoran.com - bagi masyarakat indonesia, singkong rebus sudah menjadi salah satu hidangan yang sangat familiar. tidak hanya murah dan mudah didapat, manfaat singkong rebus pun sangat beragam
singkong adalah tanaman umbi yang menjadi sumber utama kalori dan karbohidrat serta mengandung pati ini banyak tumbuh di negara tropis, termasuk indonesia, tanaman ini termasuk salah satu tanaman yang paling tahan kekeringan.
bagian tanaman singkong yang paling sering dikonsumsi adalah daun dan umbi yang dapat diolah menjadi berbagai macam kuliner. singkong memiliki sejumlah nutrisi yang baik bagi tubuh, berupa serat serta beberapa vitamin dan mineral.
satu porsi singkong matang seberat 100 gram mengandung 191 kalori. sekitar 84 persen di antaranya berasal dari karbohidrat, sedangkan sisanya berasal dari protein dan lemak. 
singkong juga kaya akan vitamin c, yang bertindak sebagai antioksidan, mendukung produksi kolagen, dan meningkatkan kekebalan tubuh, serta manfaat lainnya.
singkong juga mengandung mineral yang diperlukan untuk sintesis neurotransmitter, produksi energi, metabolisme zat besi, dan banyak lagi.
berikut adalah beberapa manfaat singkong bagi kesehatan, :
 
1. baik untuk pencernaan 
singkong merupakan sumber pati resisten yang baik untuk pencernaan karena relatif tidak berubah saat melewati saluran pencernaan. pati resisten dapat meningkatkan kesehatan usus seseorang dengan membantu memelihara bakteri usus yang bermanfaat.
baca juga:miliki sianida alami, ini 3 efek samping makan daun singkong
2. melindungi sel 
singkong kaya akan vitamin c yang berfungsi sebagai antioksidan kuat dalam tubuh, melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan penyakit. karena efek perlindungan selnya, mengonsumsi makanan kaya vitamin c dapat mengurangi risiko kondisi kesehatan tertentu, seperti kanker.
 
3. baik untuk pertumbuhan 
singkong juga merupakan sumber folat yang baik, yakni vitamin b yang dibutuhkan untuk produksi sel darah merah, pertumbuhan, perkembangan, dan pengaturan asam amino yang disebut homosistein.
 
4. sumber energi yang baik 
singkong mengandung lebih dari 70 persen karbohidrat, sehingga menjadikannya sebagai sumber energi yang baik. 
baca juga:jangan salah, 3 makanan ini tidak boleh dikonsumsi bersamaan singkong rebus
5. menurunkan risiko sindrom metabolik 
singkong kaya akan flavonoid dan serat yang dapat melindungi terhadap perkembangan sindrom metabolik dan komplikasi terkait.
sindrom metabolik adalah penanda kesehatan yang menunjukkan risiko lebih tinggi terkena diabetes dan penyakit jantung. ditandai dengan peningkatan gula darah, kolesterol, lingkar pinggang, dan faktor lainnya.
 
6. mengurangi tekanan darah 
mirip dengan kentang, singkong juga kaya akan kalium. dalam 160 gram singkong mengandung 558 miligram, memberikan 16 hingga 21 persen dari rekomendasi harian.
kalium dapat menurunkan tingkat tekanan darah dan membantu menyeimbangkan asupan natrium yang meningkatkan tekanan darah. kalium adalah mineral yang penting untuk keseimbangan cairan, fungsi seluler, dan pengaturan tekanan darah.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR KEPAHIANG, EDISI MINGGU 24 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan