Selain Pengganti Nasi, Ini Sejumlah Khasiat Umbi Ganyong

Reporter: Iyus Ismail |

Editor: Eko Hatmono |

Senin , 21 Oct 2024 - 08:55

Kandungan nutrisi pada umbi ganyong diyakini memiliki sejumlah manfaat untuk tubuh--Tangkapan layar

selain pengganti nasi, ini sejumlah khasiat umbi ganyong                            radarkoran.com - ganyong merupakan tanaman jenis umbi-umbian yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pangan dan bahan baku industri.
selain itu umbi ganyong dapat menjadi sumber pangan alternatif karena kandungan pati (karbohidrat) yang tinggi. 
selain karbohodrat, ganyong juga kaya dengan polifenol, flavonoid, dan saponin yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit.
polifenol sendiribermanfaat untuk antiinflamasi sehingga cocok untuk kulit yang sensitif. kemudian kandungan flavonoid berfungsi untuk melindungi dari paparan sinar uv. sementara kandungan saponin membantu menjaga melembabkan kulit dan memberikan perlindungan pada kulit. 
umbi ini juga kaya dengan protein, kalori, lemak, vitamin c, vitamin b1, fosfor, kalsium dan zat besi. ganyong bisa dikonsumsi dengan dimasak langsung ataupun diolah terlebih dahulu menjadi tepung.
berikut adalah beberapa khasiat umbi ganyong yang perlu diketahui :
 
1. kaya serat 
umbi ganyong mengandung serat pangan yang tinggi, yang penting untuk pencernaan yang sehat, membantu menjaga keseimbangan kadar gula darah dan meningkatkan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung penurunan berat badan.
 
2. sumber energi yang berkelanjutan
umbi ganyong mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi bertahap. hal ini menjadikan umbi ganyong pilihan makanan yang ideal untuk menjaga tingkat energi tubuh anda stabil sepanjang hari.
baca juga: manfaat buah gandaria yang jarang diketahui 
3. kaya antioksidan
umbi ganyong mengandung antioksidan seperti vitamin c dan e, serta senyawa fitokimia membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas, dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
 
4. direkomendasikan untuk membantu pertumbuhan anak.
umbi ganyong adalah sumber energi yang baik maka direkomendasikan untuk membantu mengoptimalkan pertumbuhan anak.
bukan hanya itu saja. sama halnya manfaat tepung gasol pada balita atau bayi yang masih diberi mpasi. 
 
5. baik untuk kesehatan tulang
salah satu manfaat utama lain dari tumbuhan ganyong ialah bahwa umbinya tinggi kandungan kalsiumnya. tentunya anda sudah tahu manfaat kalsium bagi tubuh manusia baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
 
dengan semua manfaat kesehatan yang ditawarkannya, umbi ganyong dapat menjadi tambahan yang berharga dalam diet sehari-hari anda.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR KEPAHIANG, EDISI MINGGU 24 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan