Segudang Manfaat Bunga Matahari yang Jarang Diketahui

Reporter: Aditiya R R |

Editor: Eko Hatmono |

Selasa , 22 Oct 2024 - 10:01

Manfaat bunga matahari--FOTO/TANGKAPAN LAYAR

segudang manfaat bunga matahari yang jarang diketahui                            radarkoran.com - bunga matahari atau helianthus annuus mengandung karbohidrat, protein, lemak dan serat. tak hanya itu, bunga berwarna kuning ini juga dilengkapi dengan beragam jenis vitamin dan mineral di dalamnya.
kandungan vitaminnya meliputi vitamin e, b1, b3 dan vitamin b6. sementara kandungan mineralnya meliputi asam folat, magnesium, seng (zinc), tembaga, fosfor serta zat besi.
asupan vitamin dan mineral yang disebutkan bermanfaat baik guna menjaga kesehatan mata. tak hanya itu, manfaat lainnya mencakup mengontrol kadar diabetes hingga menurunkan risiko penyakit jantung.
berikut adalah manfaat bunga matahari
 
1. mengurangi risiko penyakit jantung
dalam menurunkan risiko sakit jantung, kandungan dalam bunga matahari bekerja dengan memblokir enzim penyebab penyempitan pembuluh darah. dengan begitu, pembuluh darah menjadi lebih rileks, sehingga aliran darah berjalan lebih lancar.
dampaknya, tekanan darah tinggi yang menjadi penyebab sakit jantung perlahan akan menurun. proses tersebut dibantu oleh asupan magnesium dan asam lemak tak jenuh (linoleat).
baca juga: 7 manfaat bunga telang untuk kesehatan dan tips konsumsi
2. mengontrol diabetes
penelitian yang dilakukan oleh department of human nutrition, university of otago, menyebutkan bahwa mengonsumsi 1 ons (30 gram) bunga matahari efektif menurunkan kadar gula darah sebanyak 10 persen. efeknya bisa terasa jika dikonsumsi setiap hari dalam waktu enam bulan. 
dari penelitian yang sama, kandungan protein dan lemak di dalam bunga matahari memperlambat proses pengosongan lambung. ini dapat membantu mengurangi efek peningkatan gula darah dari asupan karbohidrat. dengan begitu, masalah diabetes jadi lebih terkontrol.
 
3. menjaga kesehatan mata
manfaat bunga matahari ini berkat kandungan vitamin e di dalamnya. vitamin ini adalah antioksidan yang dapat meningkatkan kesehatan mata. cara kerjanya dengan mengurangi radikal bebas yang masuk ke dalam mata. radikal bebas ini merupakan ancaman yang dapat merusak makula dan bagian mata lainnya. 
 
4. meningkatkan kesehatan otot
protein yang terkandung dalam bunga matahari merupakan nutrisi penting guna mendukung fungsi dan pengaturan jaringan tubuh. protein ini juga digunakan tubuh untuk membentuk massa otot. sebanyak 90 persen kandungan protein dari makanan akan diserap oleh untuk membangun dan memperbaiki otot yang rusak.
 
5. meningkatkan kekebalan tubuh
dengan kekebalan tubuh yang baik, kesehatan tubuh secara keseluruhan dapat terjaga maksimal. manfaat bunga matahari ini terjadi berkat kandungan vitamin e, seng dan selenium di dalamnya.
kekebalan tubuh berperan dalam melawan patogen penyebab penyakit, seperti kuman, bakteri, virus, parasit atau jamur. patogen tersebut kemudian dikeluarkan dari dalam tubuh melalui proses metabolisme.