Tidak Kaleng-kaleng, Ini Manfaat Biji Ketumbar untuk Kesehatan
Biji ketumbar dipercaya memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan --TANGKAPAN LAYAR
Radarkoran.com - Biji ketumbar atau Coriandrum Sativum merupakan salah satu bumbu dapur yang kerap digunakan untuk berbagai masakan khas Indonesia.
Bentuknya mirip seperti merica, serta memiliki aroma yang harum dan menyengat. Biji ketumbar juga dikenal sebagai peterseli Cina.
Selain menambah citarasa pada masakan, biji ketumbar juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan.
1. Membantu Menurunkan Gula Darah
Studi pada hewan menunjukkan biji ketumbar dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu mengeluarkan gula dari dalam darah.
Sebuah penelitian lain pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa dosis tunggal (9,1 mg per pon berat badan atau 20 mg per kg) ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah hingga 4 mmol/L dalam 6 jam, mirip dengan efek obat gula darah glibenclamide.
Kendati demikian, orang dengan gula darah rendah atau mengonsumsi obat diabetes perlu berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
BACA JUGA:6 Khasiat Biji Pepaya, Salah Satunya Ampuh Jaga Kesehatan Ginjal
2. Mengandung Antioksidan
Biji ketumbar mengandung sejumlah antioksidan yang dapat melawan peradangan di dalam tubuh. Antioksidan ini juga berperan penting dalam mencegah kerusakan sel akibat efek radikal bebas.
Menurut penelitian tabung reaksi dan hean, antioksidan seperti tocoferol, kuersetin, dan terpinen mungkin memiliki efek anti-kanker, meningkatkan imun tubuh, dan melindungi jaringan saraf.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
- Tag
- Share
-
-
