Andaliman Bumbu Khas Batak yang Unik dan Kaya Manfaat.
Andaliman Bumbu Khas Batak yang Unik dan Kaya Manfaat.--FOTO/ILUSTRASI
Radarkoran.com - Andaliman adalah salah satu bumbu dapur yang sering disebut sebagai lada Batak, adalah rempah yang berasal dari kulit luar buah tumbuhan anggota marga Zanthoxylum.
Bumbu ini memberikan rasa pedas unik, sedikit asam, dan aroma segar yang khas pada masakan, ciri khas rempah andaliman ada pedas, sedikit asam, dan meninggalkan sensasi kesemutan di lidah. Dengan aroma khas, sedikit mirip jeruk.
Dikutip dari Alodokter rempah andaliman butiran kecil, berwarna hijau atau kehitaman memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, antara lain:
1. Meningkatkan imunitas tubuh
Andaliman memiliki potensi untuk meningkatkan imunitas tubuh karena kandungan vitamin C di dalamnya yang dapat meningkatkan produksi sel darah putih. Dengan demikian, tubuh dapat melawan infeksi dengan baik dan kesehatan tubuh lebih terjaga.
Sifat antibakteri yang dimiliki andaliman juga dapat melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit yang disebabkan oleh infeksi bakteri.
2. Mendukung kesehatan tulang
Konsumsi andaliman dapat memelihara kesehatan tulang. Ini karena dalam buah andaliman terdapat kalsium dan fosfor, yaitu dua mineral penting yang dibutuhkan untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang sehat.
BACA JUGA:Wisata Kota Tuo Bengkulu Kembali Dibuka Untuk Umum
- Tag
- Share
-
-
