Radarkoran.com - Cokelat adalah jenis makanan yang terbuat dari tanaman kakao. Cokelat terdiri dari beragam jenis, salah satunya adalah cokelat hitam.
Hal yang membedakan cokelat hitam dengan jenis cokelat lainnya adalah kandungan tanaman kakao yang digunakan sebagai bahan dasar.
Cokelat biasa yang banyak tersedia di pasaran biasanya sudah dicampur susu dan gula serta hanya mengandung 10% tanaman kakao. Sementara pada cokelat hitam, kandungan kakao murni lebih banyak, yaitu antara 35–85%.
Selain itu, cokelat hitam juga tidak dicampur susu dan mengandung lebih sedikit gula. Oleh sebab itu, cita rasa cokelat hitam lebih kuat dan pahit dibandingkan dengan cokelat biasa.
Jika dikonsumsi sebagai camilan sehat atau makanan sehat untuk diet dalam takaran yang tepat, cokelat hitam dapat mendatangkan berbagai manfaat sebagai berikut:
1. Melindungi tubuh dari paparan radikal bebas
Sejumlah penelitian menyatakan bahwa tanaman kakao merupakan tumbuhan yang banyak mengandung zat antioksidan. Antioksidan sendiri berfungsi untuk melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menimbulkan berbagai masalah kesehatan, salah satunya kanker.
2. Meredakan stres
Ada banyak hal yang bisa membuat Anda stres, mulai dari tekanan pekerjaan, masalah keluarga, hingga hubungan dengan pasangan. Jika sudah demikian, cobalah untuk menenangkan diri atau melakukan relaksasi sambil mengonsumsi cokelat hitam. Metode ini disebut dengan meditasi cokelat.
BACA JUGA:Tomat Campur Madu dan Air Perasan Jeruk Nipis, Tingkatkan Gairah Pria
3. Menjaga kesehatan dan fungsi otak
Kandungan nutrisi dan antioksidan yang banyak terkandung pada cokelat hitam memiliki peran besar dalam melancarkan aliran darah ke otak dan memelihara fungsi otak.
Berbagai riset juga menunjukkan bahwa konsumsi cokelat hitam secara rutin dapat membantu mempertahankan fungsi kognitif dan daya ingat, sehingga risiko menderita demensia dapat berkurang.