Kacang walnut diketahui memiliki indeks glikemik rendah, artinya kacang walnut tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara cepat. Selain itu, kandungan serat, protein, dan lemak baik yang ada pada kacang walnut juga mampu mengontrol gula darah.
Hal inilah yang menjadikan kacang walnut baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes tipe 2 dan prediabetes.
4. Meningkatkan fungsi otak
Kacang walnut juga terbukti berperan dalam memelihara kesehatan dan meningkatkan fungsi otak. Beberapa riset menunjukkan bahwa konsumsi kacang walnut secara rutin dalam waktu sekitar 10 bulan dapat memperbaiki memori para lansia dan penderita penyakit Alzheimer.
Ini diduga berkat kandungan antioksidan, serat, lemak sehat, protein, serta aneka vitamin dan mineral pada kacang walnut yang baik untuk otak dan saraf.
Selain dengan mengonsumsi kacang walnut, Anda pun dianjurkan untuk menjalani gaya hidup sehat, misalnya dengan rutin berolahraga dan sering melakukan senam otak, untuk memelihara kesehatan otak serta mencegah demensia atau pikun.