Cara Tepat Mengolah dan Mengonsumsi Chia Seed

Radarkoran.com - Agar mendapatkan manfaat chia seed dengan maksimal, Anda perlu mengolahnya dengan tepat dan mengonsumsinya dengan hati-hati. Pastikan chia seed telah benar-benar mengembang sebelum dikonsumsi. 

Soalnya, konsumsi chia seed kering atau yang belum mengembang bisa menyebabkan penyumbatan pada kerongkongan karena sifatnya yang mudah menyerap air di sekitarnya. 

Chia seed adalah biji hitam dan putih yang berasal dari tanaman Salvia hispanica L. Awalnya, biji-bijian ini kerap menjadi pengobatan tradisional untuk beberapa gangguan kesehatan. 

Rasa dari chia seed sendiri cenderung hambar. Untuk menyantapnya, Anda perlu merendamnya di dalam cairan atau air selama beberapa menit hingga teksturnya menjadi gel. 

Anda juga bisa mencampurnya ke makanan atau minuman, seperti es buah, salad, oatmeal, jus, smoothies, yoghurt, kue, dan puding.

BACA JUGA:Kenali Manfaat Biji Wijen untuk Kesehatan Tubuh

Beragam nutrisi dan manfaat chia seed memang bisa membuat banyak orang jatuh hati. Meski masih memerlukan lebih banyak penelitian mengenai manfaat chia seed bagi kesehatan, tidak ada salahnya bila Anda mulai memasukkan chia seed ke dalam menu makan sehari-hari. Namun, pastikan porsi asupannya tidak berlebihan.

Meski begitu, penderita kanker prostat atau orang yang berisiko tinggi menderita kanker prostat, sebaiknya membatasi konsumsi chia seed. Hal ini karena biji chia mengandung senyawa asam alpha linolenic yang berpotensi meningkatkan risiko penyakit ini.

Oleh karena itu, bila Anda menderita kondisi medis tertentu, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumi chia seed guna memastikan keamanannya.