Fakta Unik Tentang Udang Bagi Kesehatan, Rendah Kalori Tapi Tinggi Kolesterol

Reporter: Suhay Putra |

Editor: Eko Hatmono |

Selasa , 26 Nov 2024 - 09:06

Udang memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan--TANGKAPAN LAYAR

fakta unik tentang udang bagi kesehatan, rendah kalori tapi tinggi kolesterol                            radarkoran.com - udang mungkin bisa disimpulkan sebagai jenis kerang-kerangan yang paling sering dikonsumsi. udang biasa ditemukan di perairan asin, tapi juga dapat ditemukan di perairan tawar.
bahkan beberapa orang berhasil membudidayakan udang di tambak atau peternakan. tapi dikatakan udang yang ditangkap liar jauh lebih sehat dari yang dibudidayakan.
udang sangat bergizi dan kaya akan iodine yang jarang ditemukan di makanan lainnya. udang merupakan makanan yang rendah kalori. dari tiga porsi udang, terdapat rata-rata 84 kalori saja.
dari 85 gram udang, terdapat 84.2 kalori, 20.4 gram protein, 220 mg potassium, 201 mg fosfor, 94 mg sodium, 33 mg magnesium dan lain-lain. iodine pada udang merupakan mineral yang sangat penting untuk kesehatan otak dan fungsi thyroid.
namun demukian, udang memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi. 
berikut adalah fakta unik tentang udang bagi kesehatan, : 
 
1. tinggi kolesterol
dalam 85 gram udang tadi terdapat 161 mg kolesterol yang ditakuti banyak orang karena kepercayaan dapat menyebabkan penyakit jantung. akan tetapi penelitian menemukan bahwa hal tersebut tidak terjadi pada kebanyakan orang dan hanya seperempat dari populasi dunia sensitif terhadap kolesterol.sisanya hanya akan meningkatkan kadar kolesterol pada darah saja.
baca juga: catat, ini 3 obat pertolongan pertama saat alergi udang 
2. kaya akan omega 3 dan antioksidan
kotoran udang ditemukan memiliki kadar omega 3 yang sangat tinggi, serta antioksidan bernama astaxanthin.
omega 3 bagus untuk jantung, dan antioksidan astaxanthin dapat melawan radikal bebas. dalam sebuah eksperimen untuk memeriksa efek-efek dari omega 3 dan astaxanthin, ditemukan bahwa mereka dapat mengurangi akumulasi lemak pada sel-sel lemak.
astaxanthin ini berasal dari rumput laut yang dimakan oleh udang. bahan ini juga yang membuat udang memiliki warna kemerahan yang khas.
 
3. bagus untuk jantung dan otak
astaxanthin telah ditemukan dapat menguatkan peredaran darah yang mengurangi resiko serangan jantung.selain itu juga bagus untuk otak kita karena manfaat anti radangnya. hal tersebut dapat mencegah kerusakan pada sel-sel otak, yang menyebabkan hilangnya ingatan dan alzheimer.
 
4. mengandung carotenoid
astaxanthin adalah satu bentuk carotenoid yang memberikan udang warna kemerahannya tersebut. selain itu, juga merupakan bentuk carotenoid terkuat.
peneliti telah meneliti manfaatnya terhadap penyakit-penyakit seperti diabetes, hipertensi, kanker, penyakit jantung dan saraf. noastaxanthin telah terbukti dapat mencegah atherosclerosis, penyakit pada peredaran darah umum, dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan metabolisme glukosa dan lipid.dalam sebuah penelitian pada hewan, ditemukan suplemen astaxanthin dapat memperbaiki aktivitas antioksidan pada tikus-tikus dengan diabetes.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR KEPAHIANG, EDISI SELASA 26 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan