Radarkoran.com - Media sosial tengah diramaikan dengan dugaan adanya residu kimia berbahaya pada anggur shine muscat di Thailand. Temuan ini membuat banyak masyarakat menjadi khawatir. Pasalnya, jenis anggur ini cukup digemari di Indonesia.
Pemerintah Thailand mengumumkan temuan residu pestisida pada anggur Shine Muscat di pasaran. Sekitar 50 jenis zat kimia sebagian ditemukan melebihi ambang batas aman, sementara sebagian lain tidak masuk dalam aturan kandungan bahan kimia setempat
Melihat kasus ini, Badan Karantina Indonesia (Barantin) memperketat pengawasan karantina. Barantin memastikan seluruh komoditas tumbuhan yang masuk Indonesia sudah memenuhi prosedur karantina sesuai regulasi keamanan pangan.
Sebenarnya tak hanya buah impor, buah yang dibudidayakan secara lokal bisa saja masih terdapat sisa pestisida. Residu pestisida bisa dihilangkan dengan tips berikut ini:
1. Kupas buah
Beberapa jenis buah dapat dimakan bersama kulitnya, seperti apel. Namun untuk apel impor, mungkin ada baiknya dikupas terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
Berdasarkan studi oleh National Library of Medicine, cara paling praktis dan efektif untuk menghilangkan residu pestisida pada buah tertentu adalah dengan mengupas kulit buah tersebut.
BACA JUGA: Di Thailand Anggur Muscat Kandung Zat Kimia Berbahaya, Bapanas Lakukan Uji Cepat, Apa Hasilnya!
2. Cuci di bawah air mengalir
Meski tidak berencana mengonsumsi buah bersama kulitnya, sebaiknya cuci buah dengan air mengalir. Melansir dari Times of India, Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika (FDA) menyarankan untuk mencuci tangan dengan sabun terlebih dahulu sebelum mencuci buah.
Setelah itu, letakkan buah pada wadah atau penyaring, lalu cuci dengan air mengalir. Cara ini akan melunturkan residu pestisida dan air cucian buah langsung terbuang.
3. Rendam dengan baking soda
Riset dari University of Massachusetts menemukan kebanyakan pestisida tidak stabil pada larutan alkali. Mereka menyarankan untuk menggunakan larutan baking soda yang terbukti menurunkan residu pestisida sampai 90 persen.