Radarkoran.com - Asparagus adalah sejenis sayuran yang populer dan sering menjadi bahan berbagai masakan. Sayuran ini memiliki batang yang panjang dan ramping dengan ujung yang lembut dan kuncup yang masih rapat.
Asparagus atau secara ilmiah dikenal sebagai Asparagus Officinalis dan masih salah satu keluarga dari tanaman lili.
Sayuran ini terkenal sebagai salah satu sayuran yang memiliki gizi paling seimbang, karena kaya akan asam folat, kalium, serat, tiamin, vitamin A, B6, dan C yang baik untuk tubuh.
Selain memiliki rasa yang unik, segar dan sedikit pahit, sayuran ini sangat kaya akan nutrisi dan rendah kalori. Berikut beberapa manfaat asparagus.
1. Menangkal Radikal Bebas
Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel-sel dari efek berbahaya radikal bebas dan stres oksidatif. Stres oksidatif berkontribusi terhadap penuaan, peradangan kronis, dan banyak penyakit, termasuk kanker.
Sayuran hijau ini mengandung antioksidan tinggi seperti vitamin E, vitamin C dan glutathione, serta berbagai flavonoid dan polifenol. Zat tersebut memiliki efek penurun tekanan darah, antiinflamasi, antivirus, dan antikanker
BACA JUGA: Sederet Makanan yang Dianjurkan untuk Penderita Darah Rendah
2. Melancarkan Pencernaan
Serat makanan memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan yang optimal. Sayuran ini juga mengandung sejumlah serat yang membantu menjaga pergerakan usus tetap lancar.
3. Menjaga Berat Badan
Sayuran dengan tekstur renyah ini tergolong rendah kalori, kaya serat, dan cepat memberikan sensasi kenyang. Beberapa hal tersebut merupakan kombinasi tepat menurunkan berat badan.
4. Menstabilkan Tekanan Darah
Mengurangi asupan garam dan meningkatkan asupan kalium dapat menjaga tekanan darah tetap stabil. Kalium menurunkan tekanan darah dengan mengendurkan dinding pembuluh darah dan mengeluarkan kelebihan garam melalui urine.