Kerang mengandung senyawa Astaxanthin yang mana merupakan karotenoid yang berwarna merah-oranye yang terkandung pada kerang. Antioksidan astaxanthin ini dapat melindungi kulit dari penuaan serta menjaga kelembapan dan elastisitas kulit.
5. Sumber Vitamin C
Kerang mengandung vitamin C yang penting bagi kesehatan tubuh. Karena Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mendukung proses penyembuhan luka.
Untuk mendapatkan manfaat kerang, konsumsi kerang bisa dilakukan secukupnya saja, yaitu 1–2 porsi per minggunya. Asupan kerang sebaiknya jangan sampai berlebihan karena kandungan kolesterolnya yang tinggi.
Itulah beberapa manfaat yang ada di dalam kerang saat kita mengkonsumsinya, namun perlu diperhatikan, walaupun kerang baik untuk kesehatan jangan terlalu banyak mengkonsumsinya. Jika setelah mengonsumsi kerang mengalami reaksi alergi atau keracunan, segeralah hentikan konsumsinya.