Radarkoran.com - Daun ubi jalar (Ipomoea Batatas) adalah tumbuhan yang banyak ditemukan di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Daun ini memiliki bentuk segitiga berlekuk yang menyerupai hati. Manfaat daun ubi jalar dapat diambil dengan cara mengonsumsinya sebagai lalapan atau menambahkannya ke dalam sayur sop.
Berkat kandungan nutrisinya yang cukup baik, daun ubi jalar memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah manfaat daun ubi jalar yang bisa Anda dapatkan:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Salah satu manfaat daun ubi jalar adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Manfaat ini diambil dari kandungan beta karoten di dalamnya. Nah, beta karoten dapat diolah menjadi vitamin A, yaitu salah satu vitamin yang berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, daun ubi jalar juga mengandung selenium, zinc, folat, dan antioksidan yang baik untuk memperkuat imunitas tubuh.
BACA JUGA:4 Jenis Minuman Ini Ampuh Mengusir Lemak Perut
2. Menjaga kesehatan mata
Selain mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, beta karoten pada daun ubi jalar juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Hal ini karena beta karoten merupakan provitamin A yang penting untuk penglihatan.
Selain itu, kandungan antioksidan dan luten di dalam daun ini mampu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Beberapa riset menyebutkan bahwa antioksidan, lutein, dan vitamin A turut berperan dalam mencegah penyakit mata terkait penuaan, seperti katarak dan degenerasi makula.
3. Menyehatkan dan melancarkan pencernaan
Berkat antioksidan dan serat yang terkandung di dalamnya, daun ubi jalar mampu membuat sistem pencernaan menjadi lebih sehat. Kandungan serat di dalam daun ini juga baik untuk mencegah dan mengatasi sembelit.
Selain itu, daun ubi jalar juga memiliki efek prebiotik sehingga baik bagi sistem pencernaan. Prebiotik mampu merangsang pertumbuhan bakteri usus yang sehat dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan, sehingga Anda terlindung dari berbagai gangguan, seperti diare atau sembelit.