6 Manfaat Sayuran Hijau untuk Kesehatan

Radarkoran.com - Sayuran hijau merupakan kelompok makanan yang kaya akan nutrisi, mudah didapatkan, relatif murah harganya, dan mudah diolah menjadi beragam menu masakan. Hal-hal ini merupakan alasan yang kuat untuk memasukkan sayuran hijau ke dalam pola makan Anda sehari-hari.

Selain itu, sayuran hijau juga bisa menjadi sahabat untuk menurunkan berat badan. Manfaat sayuran hijau juga diperoleh dari kandungan seratnya yang tinggi. Mengonsumsi serat membuat Anda cepat kenyang tetapi tidak cepat lapar, sehingga mencegah Anda makan berlebihan.

Tak hanya sebagai makanan diet, manfaat sayuran hijau bagi kesehatan sangat beragam. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi sayuran hijau secara rutin :

 

1. Mencegah serangan jantung

Sayuran merupakan salah satu jenis makanan sehat yang paling baik untuk mencegah serangan jantung. Pasalnya, sayuran hijau kaya akan vitamin C, magnesium, nitrat, dan karotenoid yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

BACA JUGA: Jangan Salah, Sayuran Ini Baik untuk Penderita Asam Urat

Nutrisi-nutrisi tersebut memiliki sifat antiradang dan antioksidan yang menjaga tekanan darah normal, menurunkan kolesterol serta menjaga kadar gula darah, sehingga mencegah terjadinya serangan jantung.

 

2. Mencegah pikun

Sayuran hijau kaya akan antioksidan dan nutrisi yang menyehatkan otak, yaitu lutein, folat, beta karoten, zinc, dan vitamin K. Mengonsumsinya secara rutin terbukti mampu mencegah pikun, terutama pada lansia.

 

3. Mencegah radang sendi

Mengonsumsi sayuran hijau, seperti bayam, brokoli, dan bok choy diketahui mampu menurunkan risiko penyakit radang sendi (arthritis). Hal ini karena kandungan antioksidan, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin E, yang mampu menangkal radikal bebas penyebab peradangan dalam tubuh, termasuk pada tulang dan sendi.