7 Manfaat Bunga Telang untuk Kesehatan dan Tips Konsumsi

Radarkoran.com - Apa kamu tahu manfaat bunga telang untuk kesehatan serta cara mengolahnya? Bunga telang atau biasa juga disebut sebagai bunga biru atau butterfly pea flower merupakan bunga yang berasal dari Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Bunga ini memiliki warna biru atau ungu tua yang sangat indah dan sering digunakan sebagai bahan pewarna alami dalam masakan, minuman, dan kosmetik. 

Selain itu, bunga telang juga memiliki manfaat kesehatan, seperti mengandung antioksidan dan memiliki sifat antiinflamasi. Bunga telang umumnya dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional atau toko-toko bahan makanan dan minuman.

Berikut ini adalah beberapa manfaat bunga telang untuk Kesehatan :

 

1. Mengandung Antioksidan

Bunga telang atau butterfly pea flower mengandung senyawa antioksidan yang disebut dengan antosianin. Antosianin merupakan pigmen alami yang memberikan warna biru atau ungu pada bunga telang dan juga dapat ditemukan pada buah-buahan dan sayuran berwarna cerah lainnya.

Antosianin dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan stres oksidatif yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa bunga telang mengandung jumlah antosianin yang cukup tinggi.

BACA JUGA: Yuk Simak, Manfaat Buah Naga Bagi Kesehatan

Sebagai contoh, sebuah studi pada tahun 2015 yang dipublikasikan dalam jurnal Food Chemistry menemukan bahwa ekstrak bunga telang mengandung antosianin sebesar 500-700 mg per 100 gram, tergantung pada variasi tanaman dan lokasi pertumbuhan.

Kandungan antioksidan yang tinggi inilah yang membuat bunga telang menjadi bahan alami yang populer untuk pewarna dan suplemen kesehatan.

 

2. Menjaga Kesehatan Mata