Resep Cumi Sambal Ijo, Pakai Nasi Hangat Makin Mantap

Reporter: Candra Hadinata |

Editor: Candra Hadinata |

Sabtu , 23 Dec 2023 - 19:25

Cumi Sambal Ijo--Freepik

- 10 buah cabai hijau besar

- 5 buah cabai rawit hijau

- 3 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sendok teh air asam jawa

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

BACA JUGA:Rahasia Awet Muda Wulan Guritno

Cara membuat sambal ijo:

1. Pertama-tama, goreng cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, dan bawang merah dalam minyak panas hingga layu. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, dan bawang merah yang telah digoreng tadi menggunakan blender atau ulekan.

resep cumi sambal ijo, pakai nasi hangat makin mantap                            bacakoran rk - cumi menjadi salah satu hewan laut yang bisa diolah menjadi masakan yang sangat lezat. bagi pecinta makanan pedas, cumi sambal ijo bisa menjadi salah satu pilihannya.
selain rasanya yang lezat, memasak cumi sambal ijo juga mudah. sehingga cumi sambal ijo bisa menjadi menu pilihan untuk dihidangkan untuk keluarga anda.
jika masih bingung cara memasak cumi sambal ijo, kalian bisa menyimak resep berikut ini.
 
bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 gram cumi, bersihkan dan iris menjadi bagian-bagian kecil
- 5 buah cabai hijau besar, buang bijinya dan iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
baca juga:kenapa jadwal makan penting bagi balita 
cara memasak cumi sambal ijo :
 
1. pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. setelah minyak panas, goreng cumi yang telah dipotong-potong hingga matang dan berwarna kecokelatan. angkat dan tiriskan.
3. selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan yang berbeda. tumis bawang putih, cabai hijau, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.
4. masukkan cumi yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. aduk rata dengan bumbu tumis.
5. tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. aduk rata lagi.
6. masak cumi dengan api kecil selama beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam daging cumi. angkat dan sajikan.
 
sambal ijo:
 
bahan-bahan yang dibutuhkan:
 
- 10 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit hijau
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh air asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
 
baca juga:rahasia awet muda wulan guritno 
cara membuat sambal ijo:
 
1. pertama-tama, goreng cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, dan bawang merah dalam minyak panas hingga layu. angkat dan tiriskan.
2. haluskan cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, dan bawang merah yang telah digoreng tadi menggunakan blender atau ulekan.
3. panaskan sedikit minyak dalam wajan bersih. tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.
4. tambahkan air asam jawa, garam, dan gula pasir ke dalam wajan. aduk rata dan masak hingga sambal mengental.
5. angkat dan sajikan sambal ijo dengan cumi goreng hangat.
 
kombinasi cumi sambal ijo yang gurih dan sedikit pedas dengan nasi hangat memang sempurna sebagai hidangan utama.
anda juga dapat menambahkan irisan tomat, mentimun, atau sayuran lainnya untuk menambah kelezatan dan kesegaran hidangan ini.