Jangan Anggap Sepele, Ternyata Daun Singkong Punya Kandungan Gizi Tinggi

Radarkoran.com - Mungkin jika anda mendengar kata daun singkong, merupakan hal yang tidak asing lagi. Karena daun singkong hampir kita jumpai setiap hari. 

Baik daun singkong yang masih di batangnya, dijual di pasaran maupun daun singkong yang sudah diolah. 

Selama ini mungkin anda belum mengetahui sejumlah manfaat yang didapat tubuh jika mengkonsumsi daun singkong. Daun singkong sendiri mempunyai kandungan gizi yang tinggi, ditambah lagi nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan serat, sehingga kaya akan manfaat bagi tubuh. 

Daun singkong, hampir digemari oleh sejumlah orang. Karena daun singkong sendiri bisa di olah dengan berbagai jenis makanan, seperti direbus, disayur, ditumis dan sejumlah masakan jenis lainnya. 

Selain itu, daun singkong juga mudah didapat. Karena ketika adanya perkebunan biasanya terdapat daun singkong, apalagi untuk membudidayakannya atau menanamnya juga mudah untuk hidup dan berkembang. 

BACA JUGA:Harga Kopi Robusta Kepahiang Masih Tinggi? Segini Harganya Sekarang

Daun singkong, selain memang digemari oleh sejumlah masyarakat juga mempunyai manfaat untuk kesehatan tubuh. Seperti misalnya, bisa mengobati diare, baik untuk ibu hamil, hingga mengatasi radang sendi. 

Ternyata daun singkong punya kandungan gizi tinggi. Lantaran mempunyai Kalori: 50 kkal, Protein: 6,2 gram, Lemak: 1,1 gram, Karbohidrat: 7,1 gram, Serat: 2,4 gram, Kalsium: 166 miligram, Fosfor: 99 miligram, Besi: 1,3 miligram, Natrium: 17 miligram, Kalium: 23,1 miligram, Zink (seng): 2 miligram, Beta-karoten: 3.204 mikrogram, Total karoten: 7.052 mikrogram Tiamin (Vitamin B1): 0,04 miligram, Riboflavin (Vitamin B2): 0,1 miligram, Niasin: 1,8 miligram, Vitamin C: 103 miligram

Selain mempunyai kandungan gizi yang tinggi, berbagai manfaat dari Daun Singkong untuk Kesehatan. Apa saja ?

1. Mengatasi diare

Daun singkong diyakini untuk mengatasi diare. Karena daun singkong mengandung etanol yang bersifat antidiare. Dalam penelitian disebutkan, hewan yang mengalami diare diberikan ekstrak daun singkong yang mengandung etanol. Hasilnya, aktivitas antidiare mampu mengurangi akumulasi cairan usus dan motilitas gastrointestinal.

2. Baik untuk ibu hamil

Daun singkong juga baik untuk ibu hamil yang mengalami anemia. Karena daun singkong sendiri mempunyai kandungan zat besi yang cukup tinggi dalam singkong. Sehingga baik untuk mengoptimalkan produksi sel darah merah.

BACA JUGA:Budidaya Ikan Nila, Pemdes Langgar Jaya Manfaatkan Program Ketahanan Pangan