Radarkoran.com - Jagung adalah merupakan salah satu makanan yang bisa kamu konsumsi sebagai pengganti nasi. Bijinya berwarna kuning ini dapat diolah menjadi berbagai macam olahan makanan yang mengenyangkan. Di dalam jagung juga terkandung banyak nutrisi yang berguna untuk menambah stamina.
Jagung juga merupakan makanan bebas gluten alami dan bisa dimakan oleh mereka yang menghindari gluten. Bukan hanya itu saja, kandungan antioksidan, vitamin, serta mineralnya juga terbukti ampuh untuk mencegah dan menangkal berbagai penyakit. Berikut ini penjelasannya dilansir Radarkoran.com :
1. Mengurangi Risiko Anemia
Anemia terjadi ketika sel darah merah tidak beregenerasi secara teratur. Apabila kamu kekurangan zat besi, maka tubuh tidak dapat membuat cukup hemoglobin, yang merupakan protein yang bertanggung jawab untuk membawa oksigen ke jaringan tubuh.
Nah dalam hal ini, jagung bisa membantu dalam mengurangi risiko anemia, dengan menyediakan cukup nutrisi seperti vitamin B12, asam folat dan zat besi yang dibutuhkan untuk menghasilkan sel darah merah segar.
2. Menurunkan Gula Darah dan Kolesterol
Jagung manis dan minyak jagung dapat meningkatkan aliran darah, menurunkan penyerapan kolesterol serta mengatur insulin, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk penderita diabetes dan kolesterol.
BACA JUGA:3 Khasiat Makan Nangka, Salah Satunya Melawan Kanker
Menurut Konsultan Ahli Gizi dan Kesehatan, jagung sangat kaya akan vitamin B1, vitamin B5, dan vitamin C, yang dapat membantu melawan penyakit dan menghasilkan sel-sel baru.
Serat yang tinggi di dalam jagung juga membantu menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh dengan cara menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
3. Mencegah Risiko Kanker Paru-paru
Sebuah penelitian terbaru mengungkap bahwa jagung manis dapat mencegah kanker paru-paru. Terdapat zat kimia alami yang disebutkan cryptoxanthin dalam jagung, yang jika diserap oleh tubuh akan berubah menjadi vitamin A.
Zat ini dapat membantu mencegah perkembangan kanker paru-paru serta juga mencegah terbentuknya penyakit kanker jenis lain.
4. Meningkatkan Daya Ingat
Jagung memiliki rasa manis yang bisa membantu untuk meningkatkan daya ingat. Jagung manis kaya akan thiamine dan vitamin B1. Selain bisa meningkatkan kemampuan ingatan, ternyata jagung juga dapat mencegah penyakit yang berkaitan dengan ingatan seperti demensia dan Alzheimer.