Radarkoran.com - Lontong sayur merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer. Makanan ini terdiri dari lontong (nasi ketupat yang dibungkus dalam daun pisang), sayuran seperti daun singkong, kacang panjang, tauge, dan bumbu kuah santan.
Menurut sejarahnya, lontong sayur pertama kali muncul pada masa kerajaan Mataram pada abad ke-16. Saat itu, lontong sayur menjadi makanan khas bagi keluarga kerajaan dan para bangsawan. Makanan ini kemudian menyebar ke masyarakat umum dan menjadi salah satu makanan yang paling disukai oleh banyak orang.
Berikut adalah resep untuk membuat lontong sayur nangka muda :
Bahan:
-lontong yang sudah matang beli di pasar secukupnya
-1/2 buah nangka muda
Bumbu utuh:
-7 siung bawang merah, iris tipis
-1 batang serai
-2 lembar daun salam
-2 lembar daun jeruk
-200 ml santan kental (bisa menggunakan santan instan)
-1 sdt kaldu bubuk