Resep Lontong Sayur Nangka Muda untuk Lebaran

-Potong-potong nangka muda, jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis. Cuci bersih. Rebus dengan air secukupnya, jangan terlalu banyak.

-Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah hingga harum.

-Masukkan bumbu halus, tumis sebentar hingga harum. Masukkan semua bumbu utuh kecuali santan. Masak hingga bumbu matang.

-Tuangkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan nangka bersama santan, masak lagi hingga mendidih.

-Masak agak lama hingga nangka empuk, santan matang dan bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

-Sajikan lontong yang sudah dipotong-potng di atas piring, siram dengan sayur nangka. Sajikan dengan kerupuk, taburan bawang goreng dan sambal.