4 Bahaya Konsumsi Micin Secara Berlebihan

Radarkoran.com - Bahaya micin tidak selalu terjadi. Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, micin bisa menimbulkan keluhan fisik bahkan memicu gangguan kesehatan yang membahayakan tubuh.

Seperti halnya garam dan merica, penggunaan micin atau MSG (monosodium glutamate) sebagai penyedap rasa makanan sebenarnya aman-aman saja. Namun, Anda disarankan untuk mengonsumsi micin dalam jumlah yang wajar agar terhindar dari efek samping atau dampak micin yang dapat muncul.

Berikut ini adalah beberapa dampaknya:

 

1. Chinese restaurant syndrome

Kondisi ini bisa terjadi saat Anda mengonsumsi micin lebih dari 3 gram per hari. Gejala dari sindrom ini beragam, mulai dari sakit kepala, kesemutan, jantung berdebar, nyeri dada, mual, tubuh terasa letih, dan rasa kantuk yang berlebihan.

Gejala yang muncul pun bisa bersifat ringan hingga berat, tetapi Anda yang sensitif terhadap micin atau MSG berisiko mengalami gejala yang lebih parah saat terkena chinese restaurant syndrome.

BACA JUGA:Kenali Apa Itu Micin dan Batas Aman Konsumsi Micin

2. Kerusakan sel saraf

Sejumlah penelitian menyatakan bahwa kandungan glutamat pada MSG dosis tinggi dapat berperan sebagai racun yang menyebabkan kerusakan sel saraf. Bahkan, disebutkan pula bahwa MSG dapat menyebabkan gangguan fungsi otak dan kerusakan berbagai organ.

Sejumlah penyakit yang dikaitkan dengan kerusakan saraf akibat konsumsi MSG berlebih adalah penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, dan stroke.

 

3. Asma

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa mengonsumsi micin dengan takaran berlebih dapat memicu kambuhnya asma, khususnya bagi yang sensitif atau alergi terhadap MSG. Kambuhnya asma akibat MSG biasanya terjadi ketika mengosnumsi kaldu, kecap, atau saus yang mengandung MSG tinggi.