6 Sumber Protein untuk Vegetarian yang Menyehatkan

Radarkoran.com - Walau terkesan lebih terbatas, sumber protein untuk vegetarian yang menyehatkan tetap bisa ditemukan di pasaran. 

Asupan protein perlu dipenuhi karena berperan penting bagi tubuh, mulai dari meningkatkan kerja sistem imun, perbaikan sel dan jaringan, serta dalam produksi enzim dan hormon.

Protein banyak terkandung di dalam daging dan produk olahannya. Namun, tumbuh-tumbuhan juga bisa menjadi sumber protein untuk vegetarian yang menyehatkan. 

Buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian, merupakan beberapa sumber protein nabati yang bisa dikonsumsi oleh vegetarian. Oleh karena itu, ada beragam pilihan sumber protein yang bisa dikonsumsi oleh vegetarian, yaitu:

 

1. Tempe

Tempe merupakan hasil dari pengolahan kacang kedelai. Di dalam 100 gramnya terkandung 14 gram protein. Selain itu, tempe tinggi serat. Rutin mengonsumsi tempe bisa menyehatkan saluran pencernaan dan melancarkan buang air besar.

BACA JUGA:Kaya Protein, Ini 3 Khasiat Mengonsumsi Kerang

2. Tahu

Tahu dan kembang tahu juga berasal dari kacang kedelai. Seperti kacang kedelai dan tempe, tahu pun bisa dijadikan sumber protein untuk vegetarian yang menyehatkan. Dalam 100 gram, tahu terkandung protein sebanyak 10,9 gram.

 

3. Buah-buahan

Selain protein, tahu tinggi kalsium, magnesium, dan fosfor. Ketiga mineral ini sangat penting untuk menguatkan tulang sehingga kamu terhindar dari osteoporosis.8. Buah-buahan

Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, ada beragam buah yang tinggi protein. Beberapa di antaranya adalah buah markisa yang mengandung 3,5 gram protein  per 100 gram, durian yang mengandung 2,5 gram protein per 100 gram, dan pisang mas yang mengandung 1,4 gram protein per buahnya.