Ini Segudang Manfaat Sayur Buncis untuk Kesehatan
BUNCIS : Manfaat sayur buncis--FOTO/ILUSTRASI
Buncis termasuk dalam kategori makanan rendah FODMAP, menjadikannya pilihan yang baik untuk orang dengan gangguan pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam buncis juga mendukung bakteri sehat di usus, menjaga kestabilan gula darah, dan membantu kenyang lebih lama.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kandungan folat dan kalium dalam buncis sangat penting untuk mengatur tekanan darah, sementara serat dan protein membantu menurunkan kadar kolesterol.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A dan C sangat penting untuk kesehatan mata. Satu porsi buncis mentah menyediakan sekitar 15% dari asupan harian yang disarankan untuk vitamin A dan 25 persen dari kebutuhan harian vitamin C.
Sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi asam folat dan suplemen vitamin B lainnya setiap hari, memiliki risiko lebih rendah untuk mengembangkan degenerasi makula terkait usia.
Folat dalam buncis menyediakan sekitar 10% dari nilai harian yang disarankan, yang juga penting untuk kesehatan mata.
6. Mengurangi Gejala Depresi
Buncis dapat membantu mengurangi gejala depresi karena mengandung folat, yang dapat menurunkan kadar homosistein, sebuah asam amino yang berlebihan dapat memengaruhi hormon yang mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa cukup mengonsumsi folat setiap hari dapat membantu mengobati depresi bila dikombinasikan dengan pengobatan konvensional sehingga mengonsumsi buncis secara teratur mungkin memiliki manfaat potensial ini.
- Tag
- Share
-
-
