Ini Segudang Manfaat Sayur Buncis untuk Kesehatan

Radarkoran.com - Buncis merupakan sayuran yang kaya gizi. Dengan kandungan kalori yang rendah, buncis mengandung vitamin dan mineral penting yang menurut penelitian dapat mendukung kesehatan jantung, kekuatan tulang, penurunan berat badan, pencegahan kanker, dan banyak lagi.

Menambahkan buncis ke dalam menu makanan sehari-hari adalah cara yang bermanfaat untuk meningkatkan asupan nutrisi penting, yang dapat berpotensi meningkatkan berbagai aspek kesehatanmu.

Lantas, tahukah bahwa buncis memiliki manfaat yang jarang diketahui? Berikut rinciannya, seperti yang dikutip dari laman Verywell Health pada Rabu 18 Desember 2024

1. Melindungi Kesehatan Tulang

Kandungan vitamin K yang tinggi dalam buncis bermanfaat untuk kesehatan tulang. Kekurangan vitamin K dapat meningkatkan risiko osteoporosis, yang menyebabkan kelemahan tulang.

Vitamin K diyakini dapat memproduksi protein yang membantu pembentukan tulang. Satu porsi buncis memberikan lebih 20% dari asupan harian yang disarankan untuk vitamin ini, ditambah sejumlah kalsium yang mendukung kekuatan tulang.

 

2. Membantu Mengatur Berat Badan

Buncis merupakan sumber energi rendah kalori dan rendah lemak yang mendukung mengatur berat badan.

Buncis kaya akan vitamin, antioksidan, dan nutrisi lainnya, serta mudah dimasukkan ke dalam rencana diet apa pun.

Satu cangkir buncis matang hanya mengandung 31 kalori dan tinggi serat yang membuat perut terasa kenyang meskipun kalori yang dikonsumsi sedikit.

BACA JUGA:Khasiat Buncis Setengah Matang, Baik untuk Kesehatan Ibu Hamil

3. Melindungi Kesehatan Pencernaan

Makanan yang rendah FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, dan Polyols), sangat ideal untuk melindungi kesehatan pencernaan.