6 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersama Madu

Radarkoran.com - Seperti yang diketahui, madu adalah herbal kesukaan banyak orang sebab rasanya yang manis. Madu merupakan zat alami yang lengket serta manis yang dibuat lebah madu dari nektar bunga. 

Lebah mengumpulkan nektar dari bunga dan mengubahnya menjadi madu, yang berwarna keemasan dengan rasa manis alami. Selain membuatkan hidangan menjadi manis, madu bisa memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk meredakan flu dan pilek. 

Namun jangan pernah menambahkan madu ke makanan yang kamu suka. Kombinasi madu tertentu dapat lebih berbahaya daripada bermanfaat. Salah satu kesalahan umum yang dilakukan orang adalah mencampurkan madu dengan air panas dan meminumnya saat perut kosong.

Madu sebagian besar terdiri dari karbohidrat. Namun madu juga memiliki nutrisi lainnya. 100 gram madu mengandung 82,4 gram karbohidrat, 17 gram air, dan nutrisi lain seperti kalsium 6 mg, kalium 52 mg, bahkan vitamin C 0,5 mg menurut Departemen Pertanian AS (USDA). Kombinasi tertentu dengan madu bisa membuatnya beracun. Berikut beberapa di antara makanan yang tidak boleh dicampur dengan madu:

1. Madu dengan bawang putih 

Madu tidak boleh dicampur dengan bawang putih, sebab bisa menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan atau memperburuk masalah gastrointestinal bagi sebagian orang. Bawang putih mempunyai sifat antimikroba yang kuat, bahkan ketika dicampur dengan madu, itu bisa memengaruhi cara tubuh memproses kombinasi tersebut. 

2. Madu dengan air panas 

Jika kamu menambahkan madu ke dalam air panas, itu dapat berbahaya untuk kamu. Madu dapat berubah menjadi racun pada suhu 140 derajat, menurut sebuah studi tahun 2010 yang diterbitkan dalam AYU (Jurnal Penelitian Triwulanan Internasional dalam Ayurveda). Para peneliti juga menemukan bahwa karena madu mengandung gula alami, memanaskannya bisa melepaskan 5-hidroksimetilfurfural atau HMF yang mungkin bersifat karsinogenik. 

BACA JUGA:Ketahui Berbagai Manfaat Asam Linoleat Bagi Tubuh

3. Madu dengan ghee 

Mencampurkan madu dan ghee atau mentega murni bisa menjadi racun. Dalam sebuah studi tahun 2020 yang diterbitkan dalam Toxicology Reports, tikus diberi madu dan ghee dalam rasio yang sama. Keduanya ditemukan tidak cocok. Peneliti melihat adanya kerontokan rambut, penurunan berat badan, serta bercak merah di telinga pada tikus setelah mengonsumsi madu dan ghee. 

4. Madu dengan mentimun 

Menggunakan madu guna membuat salad kamu lebih bergizi? Pastikan salad kamu tidak mengandung mentimun. Hindari mencampurkan madu dengan timunmentimun, yang memiliki sifat mendinginkan dan diuretik. Jika dicampur dengan madu, mentimun yang dingin dapat memicu persoalan kulit atau masalah lain kesehatan pencernaan. 

5. Madu dengan daging dan ikan