Pilihan Karbohidrat Pengganti Nasi yang Mudah Ditemukan

Radarkoran.com - Karbohidrat adalah salah satu nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah besar. Pria dewasa membutuhkan asupan karbohidrat sekitar 415–430 gram per harinya, sementara wanita dewasa membutuhkan karbohidrat sekitar 340–360 gram per hari.

Umumnya, orang Indonesia memperoleh nutrisi ini dengan mengonsumsi nasi, khususnya nasi putih. Namun, sumber karbohidrat tidak hanya itu, lho. Kamu bisa mendapatkan nutrisi ini dengan mengonsumsi karbohidrat pengganti nasi, seperti singkong, kentang, ubi, jagung, bahkan mi. 

Beragam karbohidrat pengganti nasi tersebut juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

 

1. Singkong

Dalam porsi yang sama, singkong mengandung karbohidrat lebih banyak dari nasi, yakni hampir 40 gram. Selain karbohidrat, ketela pohon ini juga tinggi akan nutrisi lain yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh, mulai dari protein, serat, folat, vitamin B, vitamin C, dan kalium.

 

2. Ubi jalar

Jika dibandingkan dengan nasi putih, ubi jalar mengandung karbohidrat yang lebih sedikit, yakni sekitar 20 gram. Namun, umbi ini tinggi serat yang baik untuk menjaga kesehatan usus dan mencegah sembelit. 

Tak hanya itu, ubi jalar juga termasuk sumber karbohidrat pengganti nasi yang lebih sehat karena kaya akan vitamin A, vitamin B, kalium, protein, fosfor, dan kalsium. Agar lebih sehat, ubi jalar bisa diolah menjadi ubi rebus, ubi kukus, atau ubi panggang.

 

3. Kentang

Kentang digadang-gadang sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi yang baik untuk orang yang sedang diet. Soalnya, kentang relatif rendah kalori dan minim karbohidrat, yakni hanya 20 gram dalam tiap 100 gramnya. Oleh karena itu, kentang baik dikonsumsi sebagai karbohidrat pengganti nasi bagi yang ingin mengontrol berat badan.

Selain itu, kandungan serat yang terkandung di dalam kentang tidak hanya memberikan rasa kenyang, tetapi juga bisa menekan nafsu makan agar kamu tidak tergoda ngemil berlebihan. Agar lebih sehat, sebaiknya olah kentang dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang dan jangan dikupas kulitnya, ya.