Nasi Jagung, Alternatif yang Menyehatkan Pengganti Beras

Reporter: Aditiya R R |

Editor: Eko Hatmono |

Sabtu , 15 Feb 2025 - 09:35

Manfaat nasi jagung --FOTO/ILUSTRASI

nasi jagung, alternatif yang menyehatkan pengganti beras                             radarkoran.com - nasi jagung sering dikonsumsi sebagai makanan pokok pengganti nasi putih, terutama di daerah jawa timur, madura, gorontalo, dan bali. di beberapa daerah, nasi jagung juga disebut dengan nama nasi empok dan balabinde.
nasi jagung juga mengandung vitamin b kompleks, zinc, folat, kolin, dan antioksidan. makanan ini juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih, sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes atau orang yang sedang menjalani diet.
berkat kandungan nutrisi di dalamnya, nasi jagung dapat memberikan manfaat kesehatan berikut ini:
 
1. sumber energi yang sehat
manfaat nasi jagung yang paling utama adalah membuat tubuh menjadi lebih berenergi. ini berkat kandungan karbohidrat kompleks dalam nasi jagung yang dicerna lebih lambat oleh tubuh, sehingga memberikan energi dan bisa membuat perut kenyang lebih lama.
kandungan vitamin b di dalam nasi jagung juga turut berkontribusi dalam menjaga keseimbangan energi, mendukung fungsi otot, serta mengoptimalkan metabolisme tubuh.
baca juga: apa saja manfaat makan biji pepaya? ini 6 efeknya ke tubuh
2. mengontrol kadar gula darah 
nasi jagung sering direkomendasikan untuk penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat.
selain itu, kandungan seratnya yang tinggi membantu memperlambat penyerapan karbohidrat, sehingga kadar gula darah dapat tetap terkendali. namun, ini juga perlu disesuaikan dengan porsi dan menu makanan lainnya. 
karena mengandung gula alami, nasi jagung bisa meningkatkan kadar gula darah apabila dikonsumsi berlebihan atau bersamaan dengan makanan tinggi gula. 
 
3. melancarkan pencernaan
serat dalam nasi jagung cukup tinggi. oleh karena itu, konsumsi nasi jagung dapat merangsang pergerakan usus serta membuat tekstur kotoran jadi lebih padat. hal ini membuat nasi jagung cocok dikonsumsi untuk mencegah dan mengatasi sembelit.
selain itu, nasi jagung juga memiliki efek prebiotik, sehingga dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus. dengan adanya bakteri baik ini, sistem pencernaan akan senantiasa lebih sehat serta bisa lebih kuat melawan kuman penyebab infeksi di dalam usus.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR KEPAHIANG, EDISI MINGGU 15 JUNI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan