Genjer Tumbuhan Liar yang Memiliki Banyak Khasiat

Radarkoran.com - Genjer (Limnocharis flava) memiliki daun berbentuk oval berwarna hijau tua dan bunga berwarna kuning. Umumnya, bagian genjer yang dapat dikonsumsi adalah daun dan batangnya. Di Indonesia, sayuran unik ini kerap diolah menjadi tumisan atau lalapan.

Berkat kandungan nutrisinya, genjer menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan, antara lain:

 

1. Meningkatkan daya tahan tubuh

Genjer mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk memperkuat imunitas tubuh, yaitu protein, vitamin C, dan vitamin A (beta karoten). Dengan daya tahan tubuh yang kuat, Anda pun akan menjadi lebih fit dan tidak mudah jatuh sakit. 

Daya tahan tubuh yang kuat juga penting untuk mendukung proses pemulihan ketika tubuh mengalami luka atau sakit.

BACA JUGA:4 Manfaat Gula Palem untuk Kesehatan

2. Menunjang metabolisme tubuh

Genjer juga merupakan salah satu jenis makanan yang baik untuk mendukung metabolisme tubuh. Ini karena genjer kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, serta karbohidrat kompleks dan protein. Dengan metabolisme tubuh yang lancar, tubuh pun akan lebih berenergi dan tidak mudah lelah.

 

3. Mengontrol berat badan

Jika Anda sedang diet, tidak ada salahnya untuk memasukkan sayuran sehat ini ke dalam menu sehari-hari. Ini karena mengonsumsi genjer dapat menjaga berat badan tetap ideal. 

Manfaat genjer ini berasal dari kandungan kalorinya yang rendah. Meski begitu, genjer kaya akan nutrisi lain, seperti serat, karbohidrat, vitamin dan mineral. Aneka nutrisi pada genjer ini bisa membuat perut kenyang lebih lama, sehingga nafsu makan pun lebih mudah dikontrol.