Kacang-kacangan untuk camilan sangat baik menambah daya ingat otak. Mengonsumsi kacang-kacangan dikaitkan dengan penurunan risiko depresi maupun fungsi kognitif, pembelajaran, memori, serta suasana hati yang lebih baik.
Kombinasi lemak sehat terutama lemak omega-3 yang ditemukan dalam kacang-kacangan seperti kenari dan biji-bijian seperti chia dan biji rami dan nutrisi dengan sifat antioksidan dan antiinflamasi, bisa membantu melindungi fungsi vital otak dan pembuluh darah.
5. Makanan fermentasi
Selanjutnya ada makanan fermentasi, yang dibuat ketika karbohidrat dalam makanan diubah menjadi alkohol atau asam oleh mikroorganisme hidup seperti bakteri, ragi, atau jamur. Ini membantu mengawetkan makanan dan digunakan untuk membuat makanan seperti yoghurt dan kefir dengan kultur hidup, roti asam, sayuran fermentasi seperti asinan kubis dan kimchi, dan kombucha.
Mengonsumsi makanan fermentasi dengan bakteri hidup, yaitu strain Lactobacillus dan Bifidobacterium dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan mengurangi kecemasan. Penelitian terhadap makanan fermentasi serta kognisi menemukan tanda-tanda yang menjanjikan untuk peningkatan pembelajaran, memori dan perlindungan sel-sel otak.