Radarkoran.com - Bihun, atau yang juga dikenal dengan sebutan mi beras, adalah jenis mi yang terbuat dari tepung beras.
Manfaat bihun didapatkan dari berbagai kandungan yang ada di dalamnya, seperti karbohidrat, protein, selenium, mangan, dan vitamin A.
Selain itu, bihun juga mengandung lemak dan garam yang lebih rendah daripada mi jenis lain. Berkat kandungan nutrisinya, konsumsi bihun berpotensi membawa sejumlah manfaat, seperti:
1. Menjadi alternatif makanan bebas gluten
Gluten adalah sejenis protein yang umumnya terdapat di dalam kelompok makanan biji-bijian. Pada beberapa orang dengan kondisi tertentu, seperti penderita penyakit celiac atau orang dengan intoleransi gluten, konsumsi gluten bisa menimbulkan berbagai keluhan, seperti perut kembung, konstipasi, atau diare.
Oleh sebab itu, orang-orang dengan kondisi tersebut perlu menjalani diet bebas gluten. Nah, salah satu yang bisa dijadikan alternatif makanan bebas gluten adalah bihun, sebab bihun terbuat dari tepung beras yang memang tidak mengandung gluten sama sekali.
2. Memasok energi bagi tubuh
Tubuh kita membutuhkan energi untuk menjalankan aktivitas sehari-hari. Dengan mengonsumsi bihun, energi yang diperlukan tersebut dapat terpenuhi dengan mudah. Ini karena bihun mengandung karbohidrat yang memang berfungsi sebagai pemasok energi utama bagi tubuh.
BACA JUGA: Manfaat Buah Pala yang Belum Banyak Diketahui
3. Menjaga kesehatan dan fungsi tiroid
Bihun memiliki kandungan selenium yang cukup tinggi. Salah satu penelitian menyatakan bahwa adanya kaitan antara tercukupinya kebutuhan selenium dengan berkurangnya risiko gangguan tiroid, termasuk yang disebabkan oleh penyakit autoimun.
4. Menurunkan risiko penyakit jantung