Radarkoran.com - Ikan adalah salah satu bahan makanan favorite bagi masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, rasanyapun lezat dan tentunya bergizi tinggi yang membuat ikan banyak dibeli untuk konsumsi masyarakat.
Namun sebelum membeli ikan ada baiknya kita tau bagaimana memilih ikan yang baik dan berkualitas.
Berikut adalah beberapa tips memilih ikan yang baik dan berkualitas, supaya tidak salah pilih.
1. Periksa Mata Ikan
Ikan yang segar dan dalam kondisi baik memiliki mata yang jernih dan menonjol. Jika mata ikan tampak kusam atau tenggelam, bahkan sudah tidak ada lagi maka ikan tersebut tidak segar.
2. Periksa Insang Ikan
Insang ikan segar dan masih baru memiliki berwarna merah dan basah. Jika insang ikan tampak kering atau berwarna pucat, maka ikan tersebut sudah tidak segar lagi.
3. Periksa Kulit Ikan
Kulit ikan segar dan masih memiliki kualitas yang baik akan berwarna cerah dan tidak terlalu kering. Jika kulit ikan tampak kusam atau terlalu kering, maka ikan tersebut tidak segar.
4. Periksa Bau Ikan
Ikan segar tidak memiliki bau yang kuat atau menyengat. Jika ikan memiliki bau yang kuat dan menyengat atau berbau kurang sedap, maka ikan tersebut tidak segar lagi.