Radarkoran.com - Bajigur dibuat dari santan, gula aren, dan rempah-rempah, seperti jahe, serai, dan kayu manis, yang dimasak hingga mendidih. Agar makin terasa nikmat, bajigur kerap ditemani dengan ubi, singkong, atau kacang tanah rebus.
Minuman manis dan beraroma rempah ini kerap dihidangkan hangat sehingga cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai teman bersantai di sore hari. Tidak hanya menghangatkan tubuh, minuman tradisional ini juga memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut ini adalah berbagai manfaat bajigur untuk kesehatan tubuh:
1. Meningkatkan imunitas tubuh
Minum bajigur dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh, sehingga Anda tidak mudah jatuh sakit. Manfaat ini diperoleh berkat kandungan jahe, serai, dan kayu manis di dalamnya yang bersifat antioksidan serta antiperadangan, sehingga mampu melawan infeksi penyebab penyakit.
Selain itu, santan dalam bajigur yang kaya akan vitamin dan mineral juga turut mendukung kesehatan secara menyeluruh.
2. Melancarkan kerja sistem pencernaan
Jahe, yang menjadi salah satu bahan utama dalam bajigur, mengandung senyawa aktif bernama gingerol. Senyawa ini berperan dalam mempercepat proses pencernaan, sehingga makanan tidak tertahan terlalu lama di dalam usus.
Selain itu, jahe juga efektif dalam mengurangi perut kembung dan rasa tidak nyaman pada saluran pencernaan. Dengan begitu, mengonsumsi bajigur dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
BACA JUGA:Berbagai Cara Mengatasi Perut Kembung
3. Mengontrol kadar gula darah
Santan dalam bajigur diketahui dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dalam bajigur mampu meningkatkan respons insulin dan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Meski demikian, konsumsi bajigur oleh penderita diabetes tetap perlu diperhatikan, terutama terkait dengan takaran gula aren yang digunakan.