Manfaat Tape Ketan untuk Kesehatan
Tape ketan --FOTO/ILUSTRASI
Radarkoran.com - Selain tape singkong, ada juga tape yang terbuat dari ketan. Ada dua jenis tape ketan, yaitu tape ketan hitam dan tape ketan putih.
Keduanya merupakan produk makanan yang melalui proses fermentasi dengan ragi.
Bedanya, tape ketan hitam terbuat dari beras ketan hitam, sedangkan tape ketan putih dari beras ketan putih.
Berikut ini adalah berbagai manfaat tape ketan yang bisa diperoleh:
1. Melancarkan pencernaan
Manfaat tape ketan yang pertama adalah melancarkan pencernaan. Proses fermentasi pada pembuatan tape ketan dapat meningkatkan jumlah bakteri baik atau probiotik di dalam usus.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang mengandung probiotik dapat meringankan berbagai gejala gangguan pencernaan, seperti sembelit dan diare. Namun, konsumsinya yang terlalu banyak juga tidak disarankan karena bisa menimbulkan atau memperparah diare.
2. Mencegah infeksi
Khasiat makanan fermentasi, seperti tape ketan, juga dapat meningkatkan imunitas tubuh. Manfaat ini juga didukung oleh kandungan antioksidan pada tape ketan hitam yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dalam melawan kuman penyebab penyakit.
Dengan begitu, tubuh pun tetap sehat, kuat, dan terhindar dari berbagai penyakit infeksi. Akan tetapi, kekebalan tubuh yang sehat juga perlu diimbangi dengan pola hidup yang sehat pula, ya.
BACA JUGA:Manfaat Buah Menteng untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
3. Menurunkan berat badan
- Tag
- Share
-
-
