Bedakan Ciri Kurma Palsu yang Ditambahkan Pemanis

Radarkoran.com - Kurma yang beredar di pasaran saat ini tak semuanya asli alias alami. Ada juga kurma palsu yang rasa manisnya karena ditambahkan pemanis. Lantas bagaimana ciri kurma yang ditambah pemanis buatan?

Kurma jadi incaran saat sahur atau pun buka puasa ramadan. Rasa manisnya bagus untuk mengembalikan energi yang hilang setelah seharian berpuasa.

Mengutip Healthline, sebagian besar kalori dalam kurma berasal dari karbohidrat. Sementara sisanya berasal dari protein dalam jumlah sedikit. Meski begitu, kurma tetap banyak mengandung vitamin dan mineral penting untuk tubuh saat sesudah menjalankan puasa 

Kurma umumnya mengandung kalium, magnesium, tembaga, mangan, zat besi, dan vitamin B6. Kurma juga memiliki kandungan antioksidan tinggi yang bisa menangkal berbagai penyakit.

Sayangnya, tak semua kurma yang ada di pasaran asli atau alami tanpa bahan tambahan apa pun. Anda perlu memilih kurma dengan lebih cermat dan teliti.  Berikut beberapa ciri kurma asli dan palsu yang ditambahkan pemanis:

 

1. Rasa manisnya kuat dan hanya di permukaan

Coba periksa rasa manis dari kurma. Rasa manis yang berlebihan biasanya berasal dari gula atau pemanis buatan. Tak sedikit juga kurma yang membuat rasa ngilu di gigi dan mulut ketika digigit.

Sementara kurma asli biasanya memberikan rasa manis yang lebih alami dan lembut. Rasa manisnya pun merata pada setiap gigitan.

Selain itu, kurma asli biasanya akan terasa manis di dalam jaringan buah. Sementara rasa manis pada kurma dengan pemanis tambahan tidak akan meresap sampai ke seluruh daging atau hanya ada di bagian permukaan saja.

BACA JUGA:Viral, Puluhan Napi Lapas Kutacane Aceh Kabur Jelang Buka Puasa, Ternyata Ini Penyebabnya

2. Teksturnya Cendrung Lunak 

Kurma asli biasanya memiliki tekstur yang lebih keras dan padat. Sementara kurma manis buatan biasanya lebih lunak agak lembek . Tekstur yang lunak muncul akibat proses pemanasan untuk menambahkan cairan gula ke dalam kurma.