Jangan Minum Es Teh Setelah Makan Bakso, Benarkah? Ini Penjelasannya

Reporter: Iyus Ismail |

Editor: Eko Hatmono |

Jumat , 04 Apr 2025 - 09:49

Minum es teh setelah makan bakso--ILUSTRASI

jangan minum es teh setelah makan bakso, benarkah? ini penjelasannya                            radarkoran.com - ketika sudah bosan dengan menu lebaran, biasanya masyarakat indonesia mulai beralih ke bakso. 
bakso hadir sebagai solusi tepat. teksturnya yang kenyal dan kuah kaldu yang gurih memberikan sensasi yang berbeda di lidah. biasanya es teh dipilih sebagai minuman segar saat makan bakso.
tapi baru-baru ini beredar di media sosial mengenai imbauan agar jangan minum teh setelah makan bakso.
imbauan tersebut pun viral dan mendapat beragam respons dari netizen. pasalnya, minum es teh setelah makan bakso sudah menjadi kebiasaan beberapa orang.
namun, disebutkan bahwa es teh mengandung tanin sehingga menghambat proses penyerapan zat besi yang terkandung dalam bakso.
benarkah demikian ?
meskipun beberapa penelitian menemukan bahwa teh memiliki dampak positif bagi kesehatan pencernaan dan mengandung antioksidan yang mencegah komplikasi dalam sistem pencernaan.
baca juga:kolesterol naik usai makan opor lebaran? lima buah ini bisa jadi penyelamat
penelitian lain menunjukkan bahwa senyawa fenolik dan tanin di dalam teh dapat mengganggu penyerapan zat besi. terutama dari makanan yang kaya zat besi seperti bakso.
dosen fakultas ilmu kesehatan universitas muhammadiyah surabaya, ira purnamasari, juga memberikan pandangan tentang bahaya minum teh setelah makan.
salah satu dampaknya adalah anemia, karena tanin mengganggu penyerapan zat besi dalam tubuh yang di perlukan untuk produksi sel darah merah.
bahwa tanin dapat membentuk kompleks antinutritional-mineral yang tidak larut, mengurangi kandungan zat besi dalam makanan dan membuatnya sulit di serap oleh tubuh.
padahal, zat besi sendiri sangat penting bagi tubuh karena berperan dalam pembentukan sel darah merah.
namun, perlu di catat bahwa kebiasaan minum teh setelah makan, ada sebagian orang tidak berbahaya. kebiasaan ini dapat menjadi masalah bagi mereka yang mengalami defisiensi zat besi, karena dapat memperburuk kondisi mereka.
jadi, bagi mereka yang memiliki defisiensi zat besi, di sarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum minum es teh setelah makan.
selain itu, ada juga penemuan bahwa meminum teh selama atau setelah makan dapat menurunkan kadar katekin. yang merupakan senyawa pemberi rasa pahit dalam teh dan memiliki peran penting untuk kesehatan karena memiliki sifat antioksidan yang kuat.
selain itu, dapat membantu melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit kronis.
jadi, minum es teh setelah makan bakso memang menimbulkan pertanyaan mengenai potensi gangguan penyerapan nutrisi, terutama zat besi. namun, perlu diingat bahwa dampaknya dapat berbeda tergantung pada kondisi kesehatan individu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR KEPAHIANG, EDISI KAMIS 29 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan