5 Makanan untuk Lansia yang Sehat dan Bergizi

Radarkoran.com - Kemampuan tubuh untuk mengolah dan menyerap nutrisi memang akan menurun seiring dengan pertambahan usia, terutama saat memasuki usia lanjut (lansia). Belum lagi adanya sejumlah kondisi yang identik dengan lansia, seperti gigi tanggal, penyakit darah tinggi, kolesterol tinggi, dan asam urat.

Seperti yang dijelaskan sebelumnya, makin bertambahnya usia, kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi akan menurun. Jadi, lansia perlu menyesuaikan jenis asupan yang dikonsumsi. Rekomendasi menu makanan untuk lansia berikut bisa menjadi pilihan:

 

1. Pure buah

Berkurangnya aktivitas fisik dan penurunan fungsi saluran pencernaan membuat lansia membutuhkan serat dalam jumlah yang cukup untuk mencegah sembelit. Selain itu, makanan berserat juga baik untuk membantu mengendalikan kadar kolesterol dan gula darah.

Itulah sebabnya salah satu makanan pilihan untuk lansia adalah buah. Porsi yang dibutuhkan adalah sekitar 425 gram per hari, atau setara dengan 2 potong pepaya ukuran sedang dan 1 buah jeruk.  

Agar buah lebih mudah dikonsumsi oleh lansia, Anda bisa mengolahnya menjadi pure yang lembut. Untuk lansia penderita diabetes, pilihlah buah-buahan dengan indeks glikemik rendah, seperti apel, mangga, atau stroberi. 

Masih bingung cara membuat pure yang sehat? Anda hanya perlu mengupas 1 buah apel atau buah apa pun kemudian potong buah tersebut menjadi ukuran yang lebih kecil. Setelah itu, kukus buah hingga empuk dan tumbuk atau blender buah sampai teksturnya halus.

 

2. Puding susu

Makanan untuk lansia yang berikutnya adalah 1 gelas susu (150–200 ml). Soalnya, susu mengandung vitamin B12 yang berperan dalam menjaga kesehatan fungsi saraf, serta kalsium dan vitamin D untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi lansia.

Nah, jika lansia tidak suka minum susu, Anda bisa menyiasatinya dengan membuat puding susu. Namun perlu diingat, saat membuat puding susu, gunakan susu rendah lemak dan batasi penggunaan gula, terlebih untuk lansia yang menderita diabetes.

Sedikit tips, tambahkan potongan buah-buahan segar di atas puding untuk membuat tampilannya menarik dan lebih kaya rasa. Dengan cara ini, kebutuhan lansia akan nutrisi dari susu bisa terpenuhi.

BACA JUGA:4 Khasiat Air Jahe Campur Mentimun, Ampuh Naikkan Gairah Pria