4. Mencegah flu
Manfaat sayuran hijau dalam mencegah flu didapatkan dari vitamin A, vitamin C, dan vitamin E yang bersifat antioksidan serta beta karoten yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan begitu, Anda dapat terhindar dari berbagai penyakit infeksi, termasuk flu.
BACA JUGA:Wajib Dicoba, Sayuran Ini Ampuh Usir Perut Buncit
5. Mencegah keriput
Sifat antioksidan pada vitamin C dan vitamin E dalam sayuran hijau mampu melindungi kulit dari bahaya paparan sinar UV. Sebab, paparan sinar UV dapat menyebabkan terjadinya keriput. Selain mencegah keriput, manfaat sayuran hijau bagi kulit juga dapat menghilangkan flek hitam pada wajah dan lingkaran hitam di bawah mata. Manfaat ini diperoleh dari kandungan vitamin K dalam sayuran hijau.
6. Mencegah katarak
Manfaat sayuran hijau dalam mencegah katarak diperoleh dari kandungan lutein, zeaxanthin, vitamin C, dan vitamin E. Bayam, kangkung, dan brokoli adalah beberapa pilihan sayuran hijau yang kaya akan nutrisi-nutrisi tersebut dan dapat mencegah katarak hingga degenerasi makula.
BACA JUGA:Ini 3 Jenis Sayuran yang Bahaya Ketika Salah Cara Mengkonsumsinya
Sayuran juga termasuk salah satu makanan kaya serat dan prebiotik yang baik untuk pencernaan. Makanan ini juga baik dikonsumsi untuk mencegah dan mengatasi gangguan pencernaan, seperti sembelit.
Untuk mendapatkan berbagai manfaat sayuran hijau, Anda perlu mengonsumsinya setiap hari sebanyak 1 cangkir atau setara dengan 200 gram. Pastikan pula untuk selalu memerhatikan kebersihan, kesegaran, serta cara mengolah sayuran hijau yang hendak dikonsumsi.