Radarkoran.com - Tren kopi diprediksi terus menggeliat hingga 25 tahun ke depan. Kopi Robusta menjadi jenis kopi yang masyhur di masyarakat dan kaula muda penikmat kopi.
Kopi menjadi minuman wajib bagi beberapa orang saat ini dan tak jarang kopi juga menjadi hidangan pelengkap tatkala bertemu dengan teman dan acara pesta
Ahli Kopi Baja Kepahiang, Mahsyur mengatakan jika kopi robusta memiliki aroma dan rasa variasi yang beragam, seperti buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian dengan aroma yang floral.
"Rasa dari kopi arabika mulai dari lembut hingga rasa yang tajam dan kuat ada di biji kopinya. Kadar keasaman dari kopi arabika juga lebih tinggi yang merupakan tanda bahwa kopi arabika berkualitas tinggi, " kata Suwandi kepada Radarkoran.com
Lanjutnya, kopi arabika sebelum disangrai beraroma seperti blueberry dan setelah disangrai akan beraroma seperti buah-buahan yang manis.
BACA JUGA:Harga Kopi Robusta Kepahiang Naik Lagi, Segini Harganya
Kopi robusta memiliki rasa yang kuat dan tajam. Kopi robusta juga sering dikatakan memiliki rasa seperti gandum. Sebelum disangrai, kopi robusta akan beraroma seperti kacang-kacangan,
"Hal tersebut menyebabkan kopi robusta dianggap kadar asamnya paling tinggi. Namun, tak semua kopi robusta tingkat keasamannya tinggi, tergantung daerah-daerahnya," singkatnya. (ism)