Radarkoran.com - Buncis adalah salah satu sayuran populer yang dapat diolah dengan berbagai cara. Buncis memiliki berbagai macam nutrisi yang baik bagi kesehatan. Karena di dalam 100 gram buncis terdapat berbagai nutrisi seperti air 89.6 gram, protein 24 gram, karbohidrat 7.2 gram, serat 1.9 gram serta lemak 0.3 gram;, dan kalsium 101 miligram (mg).
Kemudian ada juga fosfor 42 mg, zat besi 0.7 mg, natrium 8 mg, kalium 250 mg, tembaga 0.07 mg, seng 0.3 mg, dan karoten total 550 mcg thiamin atau Vitamin B1 0.05 mg, beta-karoten 772 mcg, riboflavin atau Vitamin B2 0.40 mg, niasin atau Vitamin B3, 2.8 mg vitamin C 11 mg. Berikut ini penjelasannya:
1. Meningkatkan kesuburan wanita
Para ahli dari Harvard Medical School menemukan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya zat besi bisa membantu meningkatkan kesuburan wanita di usia produktif, khususnya. Buncis menjadi salah satu sayuran yang kaya akan zat besi.
Oleh karena itu, jika ingin cepat hamil, tambahkan buncis ke dalam menu makanan harian untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Selain itu, agar tubuh dapat menyerap zat besi secara efektif, imbangi dengan berbagai asupan makanan yang mengandung vitamin C, seperti tomat, buah beri-berian dan jeruk, mangga, serta lain sebagainya. '
BACA JUGA:Khasiat Kacang Buncis, Bisa Membantu Meningkatkan Kesuburan Wanita
2. Menjaga kesehatan jantung
Seperti diketahui bahwa asupan kolesterol yang terlalu banyak tidak baik untuk kesehatan tubuh. Lantaran kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh dapat menyebabkan penumpukan lemak di arteri. Bahayanya penumpukan lemak akan mengurangi suplai darah ke jantung dan otak, yang dapat berakibat terkena serangan jantung atau penyakit strok.
Buncis adalah salah satu sayuran yang tidak mengandung kolesterol sehingga aman dikonsumsi bagi penderita penyakit kolesterol tinggi. Kandungan serat di dalam buncis ternyata juga bermanfaat dalam membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL), dan kadar kolesterol total. Hal ini tentu baik untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Kemudian buncis adalah salah satu jenis sayuran hijau yang termasuk golongan makanan memiliki kandungan Fermentable Oligo, Disakarida, Monosakarida, dan Poliol alias FODMAP rendah.
Oleh karena itulah, buncis bisa dinikmati oleh semua orang. Bahkan, dikonsumsi oleh orang yang memiliki riwayat pencernaan kronis. Mengonsumsi makanan yang tinggi FODMAP juga bisa memperburuk kondisi pencernaan seperti sindrom iritasi usus (IBS) dan refluks asam lambung. Dengan mengonsumsi buncis kamu bisa mendapatkan manfaat dalam menjaga kesehatan pencernaan.
BACA JUGA:Harga Cabai Merah Keriting Merangkak Naik, Harga Buncis Turun Lagi
4. Meredakan depresi
Khasiat lainnya dari mengonsumsi buncis bisa membantu memenuhi kebutuhan folat yang bisa meredakan sekaligus mencegah depresi. Perlu untuk diketahui bahwa mengonsumsi asam folat yang cukup, bisa mencegah kelebihan homosisteine dalam tubuh.