Radarkoran.com- Biji nangka merupakan biji-bijian yang bisa kami konsumsi dengan cara direbus terlebih dahulu. Selain enak, biji nangka juga mempunyai segudang manfaat bagi kesehatan, karena banyak terkandungan zat gizi dalam biji nangka.
Per 100 gram biji nangka terdiri dari air 51,0–64,5 gram gr, protein 6,6–7,04 gr, lemak 0,40–0,43 gr, karbohidrat 25,8–38,4 gr, serat 1,0–1,5 gr, kalsium 50 miligram (mg). Selain itu ada juga magnesium 54 mg, fosfor 38–97 mg, kalium 246 mg, natrium 63,2 mg, besi 1,5 mg, vitamin A 10–17 SI, tiamin 0,25 mg, riboflavin 0,11–0,3 mg vitamin C 11 mg.
Perlu diketahui pula biji nangka juga mengandung beberapa zat gizi yang lebih banyak dibandingkankan daging buahnya. Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir Radarkoran.com:
1. Mencegah insomnia
Salah satu manfaat mengonsumsi biji nangka yang kaya akan magnesium adalah memiliki potensi membantu tubuh menjadi rileks. Menurut sebuah tinjauan dalam BMC tahun 2021, efektivitas dan keamanan suplementasi magnesium sangat bermanfaat bagi orang dewasa penderita insomnia. Pasalnya, hasil riset kajian 151 peserta di tiga negara ini menemukan konsumsi magnesium dapat meningkatkan kualitas tidur pada orang dewasa.
2. Mencegah infeksi bakteri
Beberapa penelitian menemukan biji nangka memiliki senyawa antibakteri. Salah satu manfaat senyawa antibakteri pada biji nangka cukup efektif melawan bakteri E Coli yang sering menjadi penyebab masalah pencernaan.
Sebagian besar senyawa tersebut ditemukan pada permukaan biji nangka dan sudah sejak lama digunakan sebagai obat diare alami. Oleh karena itulah, biji nangka berpotensi menjadi obat alami untuk penyakit yang ditularkan melalui makanan terkontaminasi.
BACA JUGA:Khasiat Makan Nangka, Ampuh Melawan Berbagai Macam Penyakit
3. Mengontrol tekanan darah
American Heart Association (AHA) menyebutkan bahwa makanan kaya kalium dapat membantu mengurangi tekanan darah, salah satunya biji nangka. Perlu diketahui, bahwa kalium menurunkan tekanan darah dengan menangkal efek natrium dan mengurangi ketegangan di dinding pembuluh darah. Sementara itu, Angka Kecukupan Gizi (AKG) merekomendasikan bahwa orang dewasa yang sehat mengonsumsi 4.700 mg kalium per hari.
4. Menurunkan kolesterol
Berdasarkan penelitian yang dilakukan pada hewan mengungkapkan, bahwa biji nangka berpotensi menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL. Low-density lipoprotein (LDL) merupakan kolesterol jahat yang menyebabkan penumpukan plak pada pembuluh darah.
Sedangkan high-density lipoprotein atau HDL merupakan kolesterol baik yang mampu mencegah pembentukan plak kolesterol. Oleh sebab itu mengonsumsi biji nangka dapat menjaga kesehatan pembuluh darah dan jantung.
5. Menurunkan risiko kanker