Radarkoran.com - Mengonsumsi paru sapi dalam jumlah wajar sebenarnya aman dan dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Namun, jika paru sapi dikonsumsi terlalu sering atau kebanyakan, hal ini justru dapat berdampak buruk pada kesehatan.
Hal ini karena paru sapi mengandung kadar lemak jenuh dan kolesterol yang cukup tinggi. Bila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan, paru sapi dapat memicu penumpukan plak di pembuluh darah. Kondisi tersebut bisa meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskuler, seperti serangan jantung dan stroke.
Selain itu, sama seperti jeroan lainnya, paru juga mengandung zat purin. Jika dikonsumsi dalam jumlah banyak, paru sapi dapat meningkatkan kadar asam urat di dalam darah.
BACA JUGA:Jangan Anggp Sepele, Kenali Ciri-ciri Tekanan Darah Tinggi
Agar tidak membahayakan kesehatan, pastikan Anda hanya mengonsumsi paru sapi sebanyak 1 porsi dalam seminggu. Hal ini berguna agar Anda terhindar dari berbagai risiko yang telah disebutkan di atas.
Selain itu, Anda tidak disarankan untuk mengolah paru sapi dengan cara digoreng karena berisiko mengurangi kadar gizi dan menambah kadar lemak. Cara ini juga akan memperparah asam urat dan kolesterol tinggi, jika Anda memiliki riwayat penyakit tersebut. Sebagai gantinya, Anda bisa mengolah paru sapi menjadi sup atau soto.