Bahan Alami Pengganti Nasi untuk Penderita Diabetes

Reporter: Aditiya R R |

Editor: Eko Hatmono |

Rabu , 11 Sep 2024 - 09:12

Bahan alami pengganti nasi--FOTO/DOK

bahan alami pengganti nasi untuk penderita diabetes                            radarkoran.com - bagi penderita diabetes perlu perhatian ekstra terhadap memilih makanan, terutama dalam sumber karbohidrat.
nasi putih, yang sering menjadi makanan pokok dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tidak diinginkan. hal itu karena kandungan karbohidratnya tinggi dan indeks glikemiknya yang tinggi.
bagi penderita diabetes, mencari pengganti nasi yang lebih sehat adalah langkah penting dalam mengendalikan kadar gula darah tanpa mengorbankan cita rasa makanan. 
banyak alternatif pengganti nasi yang rendah karbohidrat dan kaya nutrisi, serta dapat membantu menjaga keseimbangan gizi dalam diet.
berikut ini bahan alami pengganti nasi.
baca juga:mengapa ular memakan dirinya sendiri? ini penjelasannya
 
1. beras merah
beras merah merupakan salah satu beras yang kerap dikonsumsi penderita diabetes sebagai pengganti beras putih.
hal itu karena beras merah mengandung indeks glikemik sebesar 50 (ig rendah), oleh karena itu beras ini aman dikonsumsi oleh orang dengan diabetes.
 
2. beras hitam 
makanan pengganti nasi putih untuk penderita diabetes selain beras merah adalah beras hitam. beras hitam memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dari semua jenis beras, sehingga menjadikannya pilihan yang bergizi.
selain itu, ada kandungan antioksidan merupakan senyawa yang melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul yang disebut radikal bebas.
 
3. beras gandum 
makanan pengganti nasi putih untuk penderita diabet berikutnya adalah beras gandum. beras gandum ini merupakan jenis berat sehat pengganti nasi putih yang baik untuk penderita diabetes.
gandum masih mengandung lapisan dedak dan kumat yang keduanya mengandung sejumlah nutrisi, dedak beras gandum mengandung flavonoid antioksidan apigenin, quercetin, dan luteolin. selain itu, senyawa ini cukup penting dalam pencegahan penyakit.
baca juga:gubernur rohidin cuti kerja setelah ditetapkan sebagai calon 
4. ubi jalar
ubi jalar memiliki manfaat kesehatan yang berlimpah, sebab dalam satu ubi jalar berukuran sedang mengandung 100 gram kalori, 25 gram karbohidrat sehat, bahkan kadar vitamin a dengan jumlah 6 kali lipat dari kebutuhan harian.
bukan hanya itu, kandungan serat di dalam ubi jalar juga dapat menyehatkan jantung serta membantu menurunkan risiko diabetes karena mengatur pelepasan insulin dan glukosan dalam tubuh.
 
5. jagung 
jagung merupakan sumber karbohidrat yang kerap dikonsumsi sebagai pengganti nasi. dalam 100 gram biji jagung terdapat 86 kalori dan berbagai jenis vitamin b seperti b1, b3, b5, dan b9 atau folat.
bahkan, kandungan vitamin b dalam jagung sudah memenuhi 10 persen sampai 19 persen nilai harian yang harus dikonsumsi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR KEPAHIANG, EDISI JUMAT 20 SEPTEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan