6 Sumber Protein untuk Vegetarian yang Menyehatkan

Reporter: Aditiya R R |

Editor: Eko Hatmono |

Sabtu , 09 Nov 2024 - 09:27

Protein vegetarian yang menyehatkan --FOTO/ILUSTRASI

6 sumber protein untuk vegetarian yang menyehatkan                             radarkoran.com - walau terkesan lebih terbatas, sumber protein untuk vegetarian yang menyehatkan tetap bisa ditemukan di pasaran. 
asupan protein perlu dipenuhi karena berperan penting bagi tubuh, mulai dari meningkatkan kerja sistem imun, perbaikan sel dan jaringan, serta dalam produksi enzim dan hormon.
protein banyak terkandung di dalam daging dan produk olahannya. namun, tumbuh-tumbuhan juga bisa menjadi sumber protein untuk vegetarian yang menyehatkan. 
buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian, merupakan beberapa sumber protein nabati yang bisa dikonsumsi oleh vegetarian. oleh karena itu, ada beragam pilihan sumber protein yang bisa dikonsumsi oleh vegetarian, yaitu:
 
1. tempe
tempe merupakan hasil dari pengolahan kacang kedelai. di dalam 100 gramnya terkandung 14 gram protein. selain itu, tempe tinggi serat. rutin mengonsumsi tempe bisa menyehatkan saluran pencernaan dan melancarkan buang air besar.
baca juga:kaya protein, ini 3 khasiat mengonsumsi kerang 
2. tahu
tahu dan kembang tahu juga berasal dari kacang kedelai. seperti kacang kedelai dan tempe, tahu pun bisa dijadikan sumber protein untuk vegetarian yang menyehatkan. dalam 100 gram, tahu terkandung protein sebanyak 10,9 gram.
 
3. buah-buahan
selain protein, tahu tinggi kalsium, magnesium, dan fosfor. ketiga mineral ini sangat penting untuk menguatkan tulang sehingga kamu terhindar dari osteoporosis.8. buah-buahan
seperti yang sudah disinggung sebelumnya, ada beragam buah yang tinggi protein. beberapa di antaranya adalah buah markisa yang mengandung 3,5 gram protein  per 100 gram, durian yang mengandung 2,5 gram protein per 100 gram, dan pisang mas yang mengandung 1,4 gram protein per buahnya.
buah-buahan kaya protein ini juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
baca juga: ini yang terjadi jika anak kekurangan protein
4. sayuran
tidak hanya buah-buahan, beberapa sayuran juga tinggi protein. contohnya sawi hijau dan bayam. dalam semangguk sayur-sayur ini masing-masing terkandung 2,86 gram protein.
selain itu, sawi hijau juga tinggi vitamin a yang baik untuk kesehatan mata. sementara bayam, mengandung asam folat yang bermanfaat untuk mencegah terjadinya cacat lahir tabung saraf pada bayi, seperti spina bifida.
 
5. kacang kedelai
sumber protein untuk vegetarian yang pertama adalah kacang kedelai. dalam 100 gram kacang kedelai terdapat lebih dari 30 gram protein. selain itu, kacang jenis ini juga mengandung nutrisi makro lainnya, yakni karbohidrat dan lemak.
oleh karena itu mengonsumsi kacang kedelai bisa menambah energi sehingga kamu tidak mudah lelah dalam menjalani aktivitas sehari-hari.
baca juga: ini daftar sayuran yang menandung protein, cocok untuk diet
6. edamame
secangkir kacang edamame mengandung protein sebanyak 18,4 gram. kacang jenis ini juga dilengkapi dengan lemak sehat, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, dan vitamin c.
mengonsumsi kacang berwarna hijau ini sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung, mengontrol tekanan darah agar tetap normal, memperkuat tulang, dan melindungi tubuh dari penyakit kanker.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR KEPAHIANG, EDISI JUMAT 15 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan