Jika dimakan mentah-mentah, kacang buncis mengandung 2,7 gram serat. Namun jika makan kacang buncis yang sudah dimasak, seratnya akan meningkat jadi 4 gram. Serat yang dikandung buncis bisa menyelamatkan dari penyakit jantung, terlebih jika rutin mengonsumsinya.
BACA JUGA:Tips Hadapi Suhu Panas Agar Terhindar dari Masalah Kesehatan
5. Mencegah Kanker
Kacang buncis sering menjadi pendamping makan steak. Ketahuilah bahwa daging yang dipanggang dalam temperatur tinggi, berpotensi menimbulkan efek karsinogenik dari amina heterosiklik yang dapat menyebabkan kanker.
Kacang buncis mengandung tinggi klorofil, yang jika dikonsumsi bersama dengan daging panggang, bisa menurunkan risiko kanker dengan menghadang efek karsinogenik tersebut.
6. Memperkuat Tulang
Kacang buncis juga bisa memperkuat tulang. Karena di dalam satu cangkir buncis terdapat 14 mikrogram vitamin K. Vitamin K berfungsi mengubah protein ayang ada di dalam tulang, mengoptimalkan penyerapan kalsium, hingga mengurangi ekskresi kalsium dari urin.