Radarkoran.com - Asam glutamat adalah salah satu jenis asam amino yang berperan dalam pembentukan zat kimia di otak.
Asam amino ini juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satunya adalah mengontrol kadar gula di dalam darah.
Asam glutamat (glutamic acid) termasuk dalam sebelas asam amino nonesensial, yaitu jenis asam amino yang bisa diproduksi secara alami oleh tubuh.
Jenis asam amino ini berperan dalam pembentukan zat kimia yang berfungsi untuk mengirimkan sinyal antar sel saraf di otak(neurotransmitter), yaitu glutamat (glutamate).
Asam glutamat juga memiliki manfaat lain untuk tubuh, diantaranya:
1. Mengontrol kadar gula darah
Konsumsi suplemen atau makanan yang mengandung asam glutamat dapat membantu penderita diabetes untuk mengontrol kadar gula darah. Suplemen ini bekerja dengan merangsang kerja pankreas agar memproduksi lebih banyak insulin, sehingga kadar gula darah dapat tetap dalam batas normal.
BACA JUGA:Cara Simpel Redakan Asam Urat Tanpa Obat
2. Mengatasi diare
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa asam glutamat dapat mengatasi diare. Manfaat tersebut diperoleh berkat kemampuannya dalam memusnahkan patogen penyebab infeksi di saluran cerna, terutama bakteri Escherichia coli, yang paling sering menyebabkan terjadinya diare.
3. Mencegah sarkopenia
Seiring bertambahnya usia, kadar asam glutamat dalam tubuh dapat berkurang. Penurunan kadar asam amino nonesensial ini dapat menyebabkan terjadinya sarkopenia, yaitu kondisi berkurangnya massa dan kekuatan otot sehingga tubuh menjadi lemah dan mudah jatuh.
Oleh karena itu, mengonsumsi makanan atau suplemen asam glutamat sejak usia muda dapat menjaga kadar asam glutamat dalam tubuh tetap seimbang. Dengan begitu, risiko terjadinya sarkopenia di masa yang akan datang dapat menurun.