Ragam Manfaat Asam Glutamat Bagi Tubuh

Radarkoran.com - Asam glutamat adalah salah satu jenis asam amino yang berperan dalam pembentukan zat kimia di otak. 

Asam amino ini juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satunya adalah mengontrol kadar gula di dalam darah.

Asam glutamat (glutamic acid) termasuk dalam sebelas asam amino nonesensial, yaitu jenis asam amino yang bisa diproduksi secara alami oleh tubuh. 

Jenis asam amino ini berperan dalam pembentukan zat kimia yang berfungsi untuk mengirimkan sinyal antar sel saraf di otak(neurotransmitter), yaitu glutamat (glutamate). 

Asam glutamat juga memiliki manfaat lain untuk tubuh, diantaranya:

 

1. Mengontrol kadar gula darah

Konsumsi suplemen atau makanan yang mengandung asam glutamat dapat membantu penderita diabetes untuk mengontrol kadar gula darah. Suplemen ini bekerja dengan merangsang kerja pankreas agar memproduksi lebih banyak insulin, sehingga kadar gula darah dapat tetap dalam batas normal.

BACA JUGA:Cara Simpel Redakan Asam Urat Tanpa Obat

2. Mengatasi diare

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa asam glutamat dapat mengatasi diare. Manfaat tersebut diperoleh berkat kemampuannya dalam memusnahkan patogen penyebab infeksi di saluran cerna, terutama bakteri Escherichia coli, yang paling sering menyebabkan terjadinya diare. 

 

3. Mencegah sarkopenia

Seiring bertambahnya usia, kadar asam glutamat dalam tubuh dapat berkurang. Penurunan kadar asam amino nonesensial ini dapat menyebabkan terjadinya sarkopenia, yaitu kondisi berkurangnya massa dan kekuatan otot sehingga tubuh menjadi lemah dan mudah jatuh.