Jangan Sampai Gagal, Begini Teknik Budidaya Jamur Merang hingga Panen

Reporter: Iyus Ismail |

Editor: Eko Hatmono |

Kamis , 12 Dec 2024 - 10:16

Teknik budidaya jamur merang--Tangkapan layar

jangan sampai gagal, begini teknik budidaya jamur merang hingga panen                            radarkoran.com - jamur merang termasuk ke dalam jenis tumbuhan yang dibudidayakan pertama kali di tiongkok pada 1560 silam.
tanaman jamur merang masuk ke indonesia pada 1650? jamur merang termasuk ke dalam kelas basidiomycetes, yang merupakan famili pluteaceae dan genus volvariella.
merang termasuk jenis saprofit. artinya, jamur ini tumbuh pada substrat organik dari hewan atau tumbuhan yang sudah mati. substrat tersebut diubah menjadi zat yang mudah diserap, sehingga membuat jamur merang lebih mudah tumbuh.
jamur ini juga bisa tumbuh pada limbah organik, terutama sisa pertanian seperti sekam padi. yuk, simak teknik budi daya jamur merang.
anda mesti melakukan beberapa trik, agar budi daya jamur merang bisa berhasil. setidaknya, ada 5 tahapan yang harus dilakukan agar jenis jamur ini bisa tumbuh dengan sehat dan sempurna.
 
1. pembuatan kompos
tahapan pertama yang perlu dilakukan, yaitu pembuatan kompos. tujuannya adalah untuk mengaktifkan bakteri dan fungi yang merombak selulosa. kompos turut mengaktifkan hemiselulosa dan lignin, agar lebih mudah dicerna oleh jamur. 
bahan baku utama dari media tanam pertumbuhan jamur ini adalah jerami yang dikombinasikan dengan limbah organik. ada pun jenis limbah organiknya, yakni ampas aren, ampas tahu, eceng gondok kering, bekas kardus, atau limbah pertanian lainnya.
 
2. sterilisasi
setelah pupuk kompos selesai dibuat, lanjut pada proses selanjutnya, yakni sterilisasi. proses ini bertujuan untuk membunuh mikroorganisme merugikan dan menghilangkan aroma amoniak. 
sterilisasi dilakukan dengan mengalirkan uap panas selama 8 jam bersuhu 70 derajat celsius. proses ini wajib dilakukan di wadah tertutup rapat, agar hasilnya benar-benar optimal.
baca juga:rekomendasi tanaman yang bisa mencegah jamur tumbuh di rumah
3. penanaman bibit jamur
selanjutnya, taburkan bibit siap semai di permukaan dan lapisan tengah media tanam. perhatikan jumlah bibit yang ditebar, karena hal ini akan memengaruhi hasil. jaga kebersihan tangan sebelum menaburkan bibit. pastikan tangan sudah berada dalam keadaan steril.
 
4. masa inkubasi
masa inkubasi merupakan periode pertumbuhan jamur. pastikan wadah tertutup rapat, karena tidak membutuhkan banyak oksigen dari luar. suhu yang dibutuhkan di masa ini adalah 35 derajat celsius. 
memasuki hari keempat, buka sedikit wadah agar cahaya matahari dan sirkulasi udara bisa masuk ke dalam. perhatikan juga kadar karbon dioksida, kelembapan, dan air. media tanam tidak boleh kering dan jangan terlalu basah.
 
5. panen
jamur bisa dipanen setelah 10 hingga 14 hari penanaman. tanda jamur merang siap panen, yaitu bagian ujungnya sudah berbentuk seperti kancing. panen harus dilakukan secara hati-hati, agar miselium dan tubuh jamur lainnya tidak rusak. prosesnya bisa dilakukan pada pagi dan sore hari, selama 3 hari berturut-turut.
 
setelah 1 minggu, penanaman ulang dapat dilakukan kembali. perlu anda tahu, jamur yang baik memiliki diameter kancing sebesar 3 hingga 5 sentimeter. jamur tersebut juga berwarna putih kecokelatan dan tidak ada bagian yang rusak. jamur dapat bertahan selama 1 hingga 2 hari di suhu ruangan, dan 3 hingga 4 hari apabila disimpan di dalam kulkas.
manfaat jamur merang bagi juga baik untuk kesehatan terkandung dalam 100 gram protein, karbohidrat, serat. selain itu, jenis jamur ini juga mengandung lemak, zat besi, fosfor, vitamin b1, b2, c, serta asam folat, kalium, dan tembaga.