5 Khasiat Ubi Jalar untuk Kesehatan Tubuh, Berikut Penjelasannya

Radarkoran.com - Apakah kamu suka makan ubi jalar? Makanan yang satu ini biasanya dikonsumsi dalam bentuk hidangan seperti kolak dan gorengan. Ubi jalar merupakan salah satu sayuran akar yang tersedia melimpah di seluruh negeri, terutama selama musim dingin. Namun, apakah ubi jalar benar - benar sehat? Apakah rasanya yang manis berarti harus dimakan dalam jumlah sedikit saja? Berikut penjelasan tentang khasiat ubi jalan untuk kesehatan tubuh:

1. Mengelola Diabetes 

Meskipun tampaknya ubi jalar harus dihindari oleh penderita penyakit diabetes, para ahli berpendapat bahwa hal ini tidak benar. Ubi jalar memiliki Indeks Glikemik (IG) yang rendah serta juga mengandung banyak serat. Karbohidrat bertepungnya juga menunda pelepasan gula ke dalam aliran darah. 

Asosiasi Diabetes Amerika mengatakan, ubi jalar adalah makanan super bagi penderita penyakit diabetes. Ubi jalar adalah sayuran bertepung yang penuh dengan vitamin A dan juga serat. Ubi jalar pun sebagai sumber vitamin C dan kalium yang baik. 

2. Untuk Kekebalan Tubuh 

Kamu mencari makanan super yang da[at meningkatkan kekebalan tubuh? Jika iya, ubi jalar adalah jawabannya. Karotenoid dan antosianin dalam ubi jalar melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh. 

BACA JUGA:4 Khasiat Daun Pandan, Salah Satunya Mengatasi Rematik

Ubi jalar bisa melindungi kulit dan meningkatkan kesehatan rambut. Kemampuan antiinflamasi dan antioksidan ubi jalar tak hanya terbatas karotenoidnya. Ubi jalar juga merupakan sumber antosianin yang hebat, yang paling melimpah dalam varietas berwarna ungu.

3. Kesehatan Mata 

Berkat warna oranye-merah pada ubi jalar, kita semua tahu bahwa makanan ini sangat kaya akan vitamin A. Ubi jalar juga mengandung beta-karoten yang melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan mencegah degenerasi makula. 

4. Melancarkan Pencernaan 

Menatasi persoalan pencernaan dengan ubi jalar merupakan langkah yang bijak. Profil mineral maupun vitamin B dalam ubi jalar akan mencegah kembung, asam lambung, dan sembelit. Singkatnya, jika Anda terlalu banyak minum, kurang tidur, dan terlalu banyak berpesta, inilah yang harus kamu makan. 

5. Membantu Menjaga Berat Badan 

Jika kamu sedang menjaga berat badan, ubi jalar merupakan makanan yang harus kamu coba makan. Ubi jalar rendah kalori ini memiliki jumlah serat yang baik yang membantu menurunkan berat badan dan membuat kamu kenyang. Jadi, ubi jalar merupakan camilan yang sangat baik asalkan dikonsumsi dalam jumlah sedang.