Berikut Ini Khasiat Kunyit Campur Jintan Hitam

Radarkoran.com - Kunyit adalah salah satu rempah yang jarang tidak tersedia di dapur. Namun selain sebagai bahan masakan, ya kunyit telah lama dikenal dengan kemampuannya mengatasi beberapa masalah kesehatan. Lantaran di dalam kunyit terkandung kurkumin, sesmetoksikumin, bisdesmetoksikurkumin, resim, pati, karbohidrat, protein, selulosa, dan lemak.

Kunyit juga diketahui kaya dengan vitamin C, antioksidan, zat pahit, zat besi, fosfor, kalsium hingga minyak atsiri. Cara membuat air rebusan kunyit campur jintan hitam cukup mudah. Sediakan 5 ruas rimpang kunyit, 5 lembar daun sirih, 2 sdt jintan hitam, 2 sdt madu, dan 1 liter air.

Kupas kunyit lalu tumbuk dan potong daun sirih kecil-kecil, campurkan jintan hitam lalu rebus dengan 1 liter air sampai mendidih. Setelah mendidih, angkat dan tunggu sampai hangat. Saring ke dalam gelas. Lalu ambil setengah gelas dengan tambahan madu secukupnya. Minum secara rutin 2 kali sehari selama 3 hari. Kemudian minum kondisional sesuai dengan kebutuhan. Nah, berikut ini penjelasannya:

1. Meredakan peradangan 

BACA JUGA: Khasiat Rutin Minum Air Jahe Campur Bawang Putih

Zat aktif kurkumin yang terkanung di dalam kunyit adalah antioksidan yang mengandung efek antiradang poten. Ada kurang lebih 200 miligram kurkumin dalam satu sendok teh kunyit segar, yang diparut halus atau versi bubuknya. Kurkumin bekerja mengurangi peradangan dengan menurunkan kadar histamin sementara meningkatkan produksi kortison alami di kelenjar adrenal.

Berangkat dari situ, berbagai hasil uji praklinis dari The AAPS Journal melaporkan khasiat kunyit yang menjanjikan berbagai penyakit terkait peradangan. Mulai dari kanker, penyakit kardiovaskular, sindrom koroner akut, radang sendi, aterosklerosis, dan diabetes. 

2. Mengendalikan gula darah 

Sebuah studi tinjauan terbitan pada tahun 2013 menunjukkan curcumin dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah. Penelitian lain menunjukkan bahwa suplemen ekstrak kunyit membantu meningkatkan fungsi insulin, menstabilkan kadar gula darah, dan membuat gejala diabetes lebih mudah ditangani. Hal ini kemudian membantu menurunkan risiko komplikasi terkait diabetes yang diakibatkan oleh peradangan.

3. Meningkatkan daya tahan tubuh 

Khasiat mengonsumsi air kunyit campur jintan hitam adalah bisa meningkatkan daya tahan tubuh atau imun. Hal ini tidak lain karena kunyit sangat kaya akan antioksidan, yaitu vitamin C, tiamin, niasin, riboflavin, dan karoten, yang mampu menangkal radikal bebas.