Radarkoran.com - Sayuran boleh menjadi pilihan makanan yang menyehatkan, tapi penderita asam urat perlu berhati-hati saat mengonsumsi beberapa jenis sayuran.
Beberapa sayuran diketahui tinggi purin. Purin adalah senyawa yang merupakan hasil metabolisme protein dan dapat ditemukan di semua makhluk hidup, termasuk manusia.
Purin dapat membentuk kristal asam urat yang dapat menumpuk di sendi-sendi tangan, ginjal, dan saluran kencing. Oleh karena itu, purin menjadi musuh utama bagi pengidap asam urat karena dapat memicu kekambuhan gejala.
Lantas, apa saja sayuran yang tidak disarankan untuk penderita asam urat? Berikut ulasannya.
1. Asparagus
Asparagus mengandung purin dengan jumlah sedang. Penderita asam urat disarankan untuk tidak mengonsumsi asparagus lebih dari 40 gram lima kali seminggu.
BACA JUGA:Obat Herbal Asam Urat, Sakit Dijamin Minggat
2. Kembang Kol
Penderita asam urat juga disarankan untuk membatasi asupan kembang kol. Meski dikenal kaya nutrisi, namun kembang kol juga mengandung purin. Batasi asupan kembang kol pori tak lebih dari 50 gram lima kali seminggu. Anda bisa menggantinya dengan brokoli yang lebih rendah purin.
3. Jamur
Berbagai jenis jamur mengandung purin. Batasi asupan jamur tak lebih dari 50 gram lima kali seminggu. Anda bisa mengganti jamur dengan paprika untuk mengurangi asupan purin
4. Bayam